Uống cà phê đen không đường mỗi ngày có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Kết quả này được rút ra từ một nghiên cứu quy mô lớn, vừa được công bố trên Tạp chí Khoa học Quốc tế về Phân tử. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ đều đặn 2-3 tách cà phê đen không đường mỗi ngày có thể giảm tới 20-30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Các hợp chất polyphenol trong cà phê, đặc biệt là axit hydroxycinnamic như axit chlorogenic, được cho là có khả năng chống oxy hóa, điều hòa chuyển hóa glucose và cải thiện độ nhạy insulin. Những tác động này giúp ích cho ruột non, gan, tuyến tụy và mô cơ – những cơ quan quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết.
Điều đáng chú ý là cả cà phê chứa caffeine và cà phê đã khử caffeine đều mang lại tác dụng tương tự, cho thấy các hoạt chất sinh học tự nhiên của cà phê là yếu tố then chốt. Nhiều nghiên cứu khác cũng đã khẳng định lợi ích của cà phê trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường loại 2.
Các chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng cần lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu có bệnh lý nền. Việc lạm dụng cà phê có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn, như lo âu, tim đập nhanh hoặc mất cân bằng dinh dưỡng. Vì vậy, không nên uống quá 4 tách cà phê mỗi ngày.
Trước những lợi ích tiềm năng của cà phê đen không đường, người tiêu dùng cần có cái nhìn khoa học và cân nhắc kỹ lưỡng trước khi đưa ra quyết định. Đặc biệt, những người có bệnh lý nền hoặc đang dùng thuốc cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.
Hiện tại, nghiên cứu vẫn tiếp tục được tiến hành để xác minh mối quan hệ giữa việc uống cà phê và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, với những kết quả đã đạt được, có thể thấy rằng cà phê đen không đường có thể là một phần của một lối sống lành mạnh, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
