Biến đổi khí hậu đang tác động mạnh mẽ đến ngành thời trang trên toàn cầu, và Việt Nam cũng không ngoại lệ. Ngành thời trang không chỉ là một trong những ngành gây ra lượng phát thải carbon lớn, mà còn là một trong những ngành dễ bị tổn thương nhất trước những biến đổi thời tiết cực đoan. Từ khâu sản xuất, vận hành đến kỳ vọng của thị trường xuất khẩu, ngành thời trang buộc phải thích nghi với những thay đổi để đảm bảo sự tồn tại và phát triển.

Các loại sợi tự nhiên như cotton, len, cashmere đều phụ thuộc vào điều kiện nhiệt độ ổn định. Khi điều kiện thời tiết thất thường tại các quốc gia sản xuất sợi chủ lực như Ấn Độ, Trung Quốc hay Mông Cổ, mùa vụ bị ảnh hưởng, dẫn đến khả năng cung ứng lẫn chi phí đầu vào đều biến động. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến các nhà sản xuất sợi mà còn tác động dây chuyền đến các ngành công nghiệp phụ thuộc vào chúng.

Ngành dệt may Việt Nam, với kim ngạch xuất khẩu hơn 40 tỷ USD mỗi năm, cũng không ngoại lệ. Việt Nam vẫn phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu nhập khẩu, và biến động về thời tiết tại các quốc gia khác đồng nghĩa với chi phí đầu vào tăng, thời gian giao hàng kéo dài và nguy cơ chậm tiến độ sản xuất cho các đơn hàng xuất khẩu lớn. Điều này đặt ra thách thức cho các doanh nghiệp dệt may trong việc duy trì sản xuất và đáp ứng nhu cầu của thị trường xuất khẩu.

Không chỉ chuỗi cung ứng, hành vi tiêu dùng cũng bắt đầu thay đổi theo thời tiết. Mùa đông ngắn hơn dẫn đến sức tiêu thụ của các sản phẩm thời trang mùa lạnh giảm xuống, trong khi mùa hè kéo dài làm tăng nhu cầu về quần áo nhẹ, thoáng mát. Người tiêu dùng đang ngày càng quan tâm đến tính bền vững và tác động môi trường của sản phẩm thời trang, điều này buộc các doanh nghiệp phải thích nghi và thay đổi.

Nhiều tập đoàn thời trang lớn như Kering, Adidas hay Hermès đã bắt đầu tích hợp rủi ro khí hậu vào chiến lược vận hành. Tại Việt Nam, các doanh nghiệp dệt may cũng đang từng bước thích ứng, với một số doanh nghiệp đầu tư vào sản xuất sợi tái chế, thân thiện môi trường và sắp xếp lại mô hình sản xuất. Một số doanh nghiệp đang chuyển hướng sang sử dụng nguyên liệu tái chế, cải tiến quy trình sản xuất để giảm thiểu tác động môi trường.

Tuy nhiên, mức độ sẵn sàng vẫn còn hạn chế và phần lớn doanh nghiệp mới dừng lại ở các giải pháp tình huống. Trong khi đó, các thị trường xuất khẩu như EU đang yêu cầu ngày càng cao về minh bạch chuỗi cung ứng và báo cáo tác động môi trường. Các doanh nghiệp cần phải đáp ứng những yêu cầu này để tiếp tục duy trì và mở rộng thị trường xuất khẩu.

Biến đổi khí hậu đang tạo ra thách thức lớn cho ngành thời trang, nhưng cũng mang lại cơ hội cho các doanh nghiệp có thể thích nghi và thay đổi để đảm bảo sự tồn tại và phát triển trong bối cảnh mới. Những doanh nghiệp tiên phong trong việc tích hợp tính bền vững vào chiến lược kinh doanh sẽ có cơ hội dẫn đầu trong một ngành thời trang thay đổi.

Nguyễn Lê Quốc Tuấn, một cái tên đã gắn liền với ngành bán lẻ và thực phẩm trong nhiều năm, đã quyết định chuyển hướng sự nghiệp khi thành lập Hương Quê Foods, một công ty chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm thuần chay. Với mong muốn xây dựng một doanh nghiệp được khách hàng tin tưởng và quay lại vì chất lượng sản phẩm, Tuấn đã rời bỏ vị trí lãnh đạo tại Sông Hương Foods để bắt đầu hành trình khởi nghiệp mới với Hương Quê Foods.

Tuấn, một người trẻ sinh ra và lớn lên tại Huế, đã có một hành trình đầy thú vị và phong phú trong ngành kinh doanh. Từ việc làm nhân viên tại Thế giới Di động vào năm 2007, anh đã lần lượt đảm nhiệm nhiều vị trí lãnh đạo quan trọng, bao gồm Giám đốc ngành hàng phụ kiện, Phó giám đốc kinh doanh, Giám đốc mua hàng của chuỗi Bách Hóa Xanh. Vào năm 2018, anh quyết định dừng lại và quay về phụ giúp gia đình điều hành Sông Hương Foods.

Tại Sông Hương Foods, Tuấn đã góp phần phát triển thêm các dòng sản phẩm mới và xây dựng các nhà máy để sản xuất sản phẩm. Trong giai đoạn 2021-2022, công ty đã đều đặn xuất khẩu sản phẩm tới nhiều thị trường trên thế giới, trong đó có cả Mỹ. Tuy nhiên, Tuấn đã bất ngờ rẽ lối khi thành lập Hương Quê Foods để sản xuất và kinh doanh các sản phẩm thuần chay.

Tuấn chia sẻ rằng quyết định thành lập Hương Quê Foods bắt nguồn từ nghịch lý đã khiến anh trăn trở trong một thời gian dài: mình ăn chay trường 16 năm, nhưng lại bán đồ mặn. Anh muốn tạo ra một doanh nghiệp với sứ mệnh giúp người khác ăn uống khỏe mạnh, sống hạnh phúc. Hương Quê Foods được gây dựng và phát triển dựa trên 5 giá trị cốt lõi, gồm chân thành, ăn chay, giúp đỡ, ngăn nắp và làm việc thiện mỗi ngày.

Tuấn không có khát vọng giàu có, mà ước mơ của anh là giúp người khác ăn uống khỏe mạnh, sống hạnh phúc. Thị trường đồ chay ở Việt Nam còn nhỏ, nhưng Tuấn tin rằng nếu chia sẻ và làm đúng, thì sẽ tạo ra một thị trường lớn thực sự. Hương Quê Foods hiện có hơn 100 nhân sự, một kênh bán hàng và 3 nhà máy, với sản phẩm xuất khẩu sang Mỹ, Australia, Nhật Bản, Đức.

Về mục tiêu doanh thu, Hương Quê Foods không đặt mục tiêu nhân viên phải gồng mình bán hàng để đạt doanh thu cao. Anh muốn Hương Quê Foods luôn được khách hàng quay lại vì tin tưởng, hiểu và cảm thấy khỏe mạnh khi sử dụng sản phẩm của công ty. Hương Quê Foods thành lập vào tháng 6/2024, với doanh thu năm đầu tiên đạt khoảng 7 tỷ đồng/tháng. Công ty hiện có lãi và đang tiếp tục phát triển.