Thịt chua Lâm Tin là đặc sản đạt sao OCOP của huyện Lạc Sơn (Phú Thọ), chế biến từ thịt lợn sạch, lên men tự nhiên với gia vị đặc trưng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm có hương vị đặc trưng và gắn liền với văn hóa ẩm thực của người Mường. Mỗi tháng có khoảng 3.500 sản phẩm thịt chua được ưa chuộng trên thị trường, giúp tạo việc làm và gắn phát triển kinh tế với bảo tồn văn hóa bản địa.
