Uống nước trước bữa ăn – một thói quen đơn giản nhưng tiềm năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Lời khuyên này đang được lan truyền rộng rãi trong cộng đồng y tế, tuy nhiên hiệu quả thực sự của nó, đặc biệt đối với người bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, vẫn còn là một vấn đề được nhiều người quan tâm.

Một số người tin rằng việc uống nước trước khi ăn có thể hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thụ glucose và có khả năng giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn. Tuy nhiên, những người khác lại tỏ ra hoài nghi về hiệu quả của thói quen này. Để làm sáng tỏ vấn đề, chuyên gia dinh dưỡng Kanikka Malhotra tại Ấn Độ đã đưa ra lời giải thích.

Theo chuyên gia Malhotra, uống nước trước bữa ăn có thể giúp giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn, đặc biệt là ở người bệnh tiểu đường loại 2 hoặc kháng insulin. Nước có thể làm tăng cảm giác no, từ đó dẫn đến việc ăn ít hơn và làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, cả hai đều có thể làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn. Ngoài ra, cung cấp đủ nước sẽ hỗ trợ chức năng thận, giúp điều chỉnh mức đường huyết bằng cách hỗ trợ bài tiết lượng đường dư thừa qua nước tiểu.

Lợi ích chính của việc uống nước trước bữa ăn, theo chuyên gia Malhotra, đến từ việc thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất tổng thể. Đối với hầu hết người khỏe mạnh, uống nước trước hoặc trong bữa ăn không ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa hoặc hấp thụ chất dinh dưỡng. Nước thực sự có thể hỗ trợ tiêu hóa bằng cách giúp hòa tan chất dinh dưỡng và di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa.

Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều có thể hưởng lợi từ thói quen này. Theo chuyên gia Malhotra, người bệnh tiểu đường loại 2, tiền tiểu đường hoặc kháng insulin có thể được hưởng lợi nhiều hơn từ việc uống nước trước bữa ăn. Đối với những người này, việc kiểm soát lượng đường trong máu tăng đột biến đặc biệt quan trọng để ngăn ngừa các biến chứng. Uống nước có thể giúp giảm lượng calo nạp vào, làm chậm quá trình hấp thụ glucose, từ đó có thể cải thiện việc kiểm soát đường huyết.

Người thừa cân hoặc mắc hội chứng chuyển hóa (có nhiều mỡ bụng, huyết áp cao, mỡ máu cao) cũng có thể thấy thêm lợi ích, vì nước có thể thay thế đồ uống có đường và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, người có vấn đề về thận hoặc tim nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng nước uống để tránh tình trạng quá tải chất lỏng.

Cuối cùng, người mắc một số bệnh lý đường tiêu hóa, như liệt dạ dày (chậm làm rỗng dạ dày) hoặc trào ngược axit nặng, uống nhiều nước trước bữa ăn có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Vì vậy, tốt nhất nên uống ít nước hơn và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong thói quen hàng ngày.

Quả Việt Quất – ‘Chìa Khóa’ Giúp Tăng Tuổi Thọ?

Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ một số loại thực phẩm có thể giúp con người sống lâu hơn. Trong số đó, quả việt quất được coi là một trong những loại quả đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Tuổi thọ của một người bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như di truyền, tình trạng kinh tế – xã hội và khả năng tiếp cận dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm luôn đóng vai trò trung tâm đối với sức khỏe con người.

Quả Việt Quất – Nguồn Cung Cấp Chất Chống Oxy Hóa Dồi Dào

Quả việt quất chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Loại quả này đặc biệt giàu chất chống oxy hóa bảo vệ được gọi là anthocyanin. Anthocyanin trong quả việt quất có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác như tiểu đường, bệnh tim mạch và bệnh thần kinh. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, anthocyanin có khả năng chống viêm và giảm stress oxy hóa. Stress oxy hóa xảy ra khi có sự mất cân bằng các gốc tự do gây tổn thương tế bào trong cơ thể. Điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Theo một nghiên cứu, chỉ cần ăn 1/3 cốc việt quất mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính làm giảm tuổi thọ. Điều này cho thấy việc bổ sung quả việt quất vào chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

Tác Dụng Của Quả Việt Quất Đối Với Sức Khỏe Đường Ruột

Sức khỏe đường ruột không chỉ liên quan đến tiêu hóa trơn tru. Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh có thể tác động đến hầu hết mọi khía cạnh sức khỏe. Quả việt quất cung cấp 3,5gr chất xơ, tương đương gần 13% nhu cầu chất xơ hàng ngày. Chất xơ giúp điều hòa chức năng ruột và đóng vai trò trong việc kiểm soát sự thèm ăn cũng như kiểm soát lượng đường trong máu. Quả việt quất cũng giàu các hợp chất hỗ trợ đường ruột gọi là polyphenol.

Giảm Nguy Cơ Mắc Các Bệnh Mãn Tính

Quả việt quất có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2 và bệnh Alzheimer – những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu tại Mỹ. Một nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn việt quất có thể ít bị huyết áp cao, cholesterol cao hoặc đau tim hơn. Việt quất cũng có thể giúp cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, việt quất có khả năng giúp duy trì chức năng nhận thức và bảo vệ chống lại bệnh Parkinson.

Các Loại Trái Cây Khác Giúp Tăng Tuổi Thọ

Không chỉ quả việt quất, nhiều loại trái cây khác cũng có thể giúp con người sống lâu hơn. Cam, táo, bơ và quả anh đào là những ví dụ điển hình. Cam chứa nhiều vitamin C và kali, hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh. Táo giàu chất xơ và polyphenol, giúp chống lại stress oxy hóa. Bơ chứa chất xơ tốt cho tim mạch. Quả anh đào chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Tóm lại, quả việt quất và nhiều loại trái cây khác có thể giúp con người sống lâu hơn nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi cho sức khỏe. Việc bổ sung các loại trái cây này vào chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe và giúp tăng tuổi thọ.

Để biết thêm thông tin về các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, vui lòng truy cập https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-blueberries hoặc https://www.medicalnewstoday.com/articles/324083.