Quán ăn – Lamdepthammy.com

Nghệ sĩ Vinh Xuong: Vai phản diện không làm tôi sợ hãi

Linh — Sat, 20 Sep 2025 07:58:21 +0000

Nghệ sĩ Vĩnh Xương, một cái tên quen thuộc trong làng giải trí Việt Nam, đã có những chia sẻ thú vị về sự nghiệp diễn xuất và cuộc sống riêng tư của mình. Sinh năm 1975, Vĩnh Xương từng công tác tại Nhà hát Kịch Việt Nam và đã tạo được nhiều dấu ấn với các vai diễn trong các bộ phim như Họa mi về tổ, Những người bạn học, Bức đại tự, Hà Nội 12 ngày đêm, Vào Nam ra Bắc, U tôi…. Những vai diễn này đã giúp anh khẳng định vị thế của mình trong ngành giải trí.

Nghệ sĩ Vĩnh Xương cùng NSƯT Thái Sơn, NSND Bùi Bài Bình (từ trái qua) ở hậu trường phim “Có anh, nơi ấy bình yên” (Ảnh: Facebook nhân vật).

Gần đây, Vĩnh Xương đã gây chú ý với vai diễn Bằng trong phim Có anh, nơi ấy bình yên trên VTV1. Nhân vật này là anh rể của Huy (do Tuấn Tú đảm nhận), người đứng đầu và thao túng ‘nhóm lợi ích’ địa phương. Về vai diễn này, Vĩnh Xương cho biết anh chưa biết kịch bản đến cuối và không biết nhân vật của mình sẽ bị ghét đến tận cùng hay cuối phim sẽ có sự thay đổi. Tuy nhiên, anh nhấn mạnh rằng khi vào bất cứ vai nào, anh đều diễn hết sức mình.

Về việc đóng vai phản diện, Vĩnh Xương chia sẻ rằng nhân vật Bằng không phải là một nhân vật phản diện ghê gớm hay khủng khiếp, mà chỉ là người “xấu nhất trong những người tốt” thôi. Anh không sợ bị ghét khi đóng vai phản diện, vì anh tin rằng mỗi diễn viên đều có cách thể hiện và tìm ra chìa khóa riêng cho nhân vật của mình.

Vĩnh Xương cũng cho biết anh lo lắng khi bị khán giả chê diễn không tốt, nhưng khi đóng vai phản diện mà khán giả ghét, chửi, anh coi đó là một thành công. Vì có hai con đang ở độ tuổi phát triển, khi đóng những vai phản diện, anh đều giải thích với các con rằng đó chỉ là vai diễn, không phải tính cách thật của mình ngoài đời.

Bên cạnh sự nghiệp diễn xuất, Vĩnh Xương còn được biết đến là ông chủ kinh doanh quán ăn. Cùng với diễn viên Anh Tuấn, thương hiệu quán bánh canh của hai nghệ sĩ đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người ở Hà Nội. Vĩnh Xương cho biết những ngày đầu mới kinh doanh, anh đã phải trải qua nhiều vất vả và từng phải đi vay tiền để làm ăn.

Đáng nói, nghệ sĩ Vĩnh Xương đã từng được NSND Xuân Bắc giúp đỡ khi cho vay 50 triệu đồng để khởi nghiệp. Anh bày tỏ sự biết ơn với ân tình Xuân Bắc dành cho mình. “Không có số tiền đó, sao tôi mở được quán ăn,” nam nghệ sĩ bộc bạch.

Trước ý kiến cho rằng Vĩnh Xương là đại gia, kiếm tiền chủ yếu từ kinh doanh, nghệ sĩ thẳng thắn đáp rằng kinh doanh luôn tiềm ẩn những rủi ro, đôi khi phải gây dựng lại từ đầu. Anh cho biết việc kinh doanh của anh và diễn viên Anh Tuấn đã may mắn và thuận lợi, nhưng không phải là đại gia như nhiều người nói.

Mỳ Quảng 30 năm tuổi tại Đà Nẵng được ghi nhận vào kỷ lục châu Á

Linh — Wed, 30 Jul 2025 06:44:33 +0000

Đặc sản mỳ Quảng của Đà Nẵng đã để lại ấn tượng đặc biệt với cặp đôi khách Tây Daryl và Mindi Hirsch, những người đã dành một tình cảm đặc biệt cho Việt Nam trong hành trình khám phá ẩm thực và du lịch của họ. Cặp đôi này đã gặp gỡ tại Đà Nẵng 6 năm trước và đã bị cuốn hút bởi món mỳ Quảng, một trong những món ăn ngon nhất của Việt Nam, theo họ.

Trong chuyến thăm quán mỳ Quảng Bà Mua, một địa chỉ quen thuộc với nhiều du khách, cặp đôi đã được phục vụ với nhiều loại mỳ Quảng đa dạng, từ mỳ bò, mỳ sứa, đến mỳ ếch, mỳ gà ta, mỳ gà trứng, mỳ hến, mỳ cá lóc, mỳ tôm thịt, mỳ gà lươn. Với sự lựa chọn phong phú, họ đã chọn thưởng thức món mỳ Quảng với vị ngon ngọt từ nước dùng hầm từ xương heo cùng phần topping là thịt lợn và tôm.

‘Mỳ Quảng là một bữa tiệc của các loại protein, vô cùng bổ dưỡng, và loại nào cũng ngon. Nhưng chúng tôi đã chọn loại mà chúng tôi yêu thích nhất, bên trong có thịt lợn và tôm. Và sợi mỳ thì to hơn sợi phở một chút, nhưng cũng ngon tuyệt’, chị Mindi nhận xét. Để tận hưởng trọn vẹn hương vịของ tô mỳ, chị Mindi đã ăn kèm với các loại rau sống như người bản địa. Theo chị, chính sự tươi ngon của những loại thảo mộc này đã giúp món ăn trở nên ấn tượng và hài hòa hơn, và không còn cảm giác ngấy.

Ngoài hương vị, món mỳ Quảng ở đây còn khiến cặp đôi khách Tây ấn tượng với mức giá rất mềm, chỉ từ 25.000 đến 30.000 VNĐ (tương đương chỉ khoảng 1 đô la Mỹ).

Cặp đôi bất ngờ trước hương vị và mức giá của mỗi 1 tô mỳ Quảng. (Ảnh: Youtube 2foodtrippers)

Mỳ Quảng, hay còn gọi là ‘Mỳ của xứ Quảng’, là một món ăn truyền thống và đặc trưng của vùng Quảng Nam (cũ) và Đà Nẵng. Sợi mì Quảng được làm từ bột gạo, có độ dày từ 5-10mm, và được ăn kèm với nhiều loại topping như thịt heo, gà, tôm, cá lóc, trứng cút luộc, lạc rang, rau sống… và đặc biệt là nước dùng được hầm từ xương heo.

Cặp đôi vô cùng hài lòng với trải nghiệm thưởng thức mỳ Quảng tại Đà Nẵng.

Món ăn này còn được ăn kèm với bánh tráng mè, tạo nên hương vị đặc trưng của mỳ Quảng. Đặc biệt, mỳ Quảng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân Quảng Nam (cũ) và Đà Nẵng. Món ăn này đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là một trong 12 món ăn của Việt Nam đạt ‘giá trị ẩm thực châu Á’.

Mỳ Quảng Bà Mua được du khách và cả người dân địa phương yêu thích.

Về quán mỳ Quảng Bà Mua (chi nhánh Ngũ Hành Sơn – Đà Nẵng) – nơi 2 vị khách Tây đã có dịp thưởng thức, đây chính là một địa chỉ rất nổi tiếng ở Đà Nẵng. Nó được yêu thích và biết đến rộng rãi, cả với người dân địa phương và du khách và có lẽ yếu tố quan trọng góp phần tạo nên thương hiệu này chính chất lượng đa là phần nước dùng.

Nước dùng ở đây được thực khách nhận xét là có vị đậm đà, ngọt thơm vị xương heo, thịt ếch. Các nguyên liệu đều được lựa chọn tỉ mỉ và kỹ lưỡng nên quán dành được sự yêu mến của rất nhiều thực khách.

Mỳ Quảng là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân Đà Nẵng. (Ảnh: Sưu tầm)

Tiệm taco bình dân trở thành nhà hàng một sao Michelin đầu tiên ở Mexico

Linh — Wed, 30 Jul 2025 06:30:10 +0000

Tacos El Califa de León, một quán ăn nhỏ giản dị tại Mexico, vừa đạt được một cột mốc lịch sử khi trở thành tiệm taco đầu tiên tại quốc gia này được vinh danh sao Michelin. Quán ăn này đã giữ nguyên cách làm truyền thống trong hơn hai thập kỷ qua và vẫn duy trì được sự thu hút với thực khách nhờ chất lượng món ăn đặc trưng.

Khách hàng xếp hàng rất đông trước nhà hàng – Ảnh: Eternal Spring

Tọa lạc tại khu phố San Rafael ở thủ đô Mexico, El Califa de León hiện là nhà hàng nhỏ nhất từng đạt sao Michelin, theo báo cáo của NBC News. Được thành lập từ năm 1968, quán ăn này vẫn không thay đổi cách làm và thực đơn của mình, bao gồm bốn món taco thịt bò được làm theo quy trình và phong cách truyền thống không đổi. Ông Mario Hernández Alonso, con trai của người sáng lập, tự hào chia sẻ: “Chúng tôi không thay đổi gì hết, vẫn làm đúng những gì đã làm từ trước đến nay”.

Tiệm taco đầu tiên của Mexico nhận sao Michelin: Bí quyết nằm ở sự đơn giản – Ảnh 5.

Arturo Rivera Martínez, người sáng lập và cũng là đầu bếp của nhà hàng, tiết lộ bí quyết của ông nằm ở sự đơn giản: chỉ cần lớp vỏ taco mới, một loại xốt đỏ hoặc xanh, và chất lượng thịt tốt. Thịt bò được sử dụng trong các món taco của El Califa de León là loại thịt chất lượng cao, được nướng chín trong vòng chưa đầy một phút trên chiếc vỉ nướng thép nóng lên đến 360 độ C. Sự tận tâm và kiên định của quán ăn trong việc giữ nguyên cách làm đã giúp họ tạo nên những món ăn chất lượng cao.

Bên trong Tacos El Califa de León luôn xì xèo tiếng chảo nướng thịt – Video: NBC NEWS

Mặc dù không có điều kiện thuận lợi như các nhà hàng khác với không gian rộng rãi và máy lạnh, nhưng El Califa de León vẫn thu hút khách hàng bằng chất lượng món ăn và sự kiên định trước thay đổi. Giá mỗi chiếc taco ở nhà hàng này khoảng 5 USD, một mức khá cao tại Mexico, nhưng thực khách vẫn không ngớt lời khen. Sau khi được nhận sao Michelin, nhiều khách hàng đã tìm đến El Califa de León để trải nghiệm.

Một thực khách đang thưởng thức món taco tại nhà hàng – Ảnh: AFP

Alberto Muñoz, khách quen của nhà hàng suốt 8 năm, bày tỏ: “Tôi chưa bao giờ thất vọng. Và giờ thì có thêm lý do để giới thiệu quán, nó có sao Michelin rồi mà!”. Sự trung thành và ủng hộ của khách hàng là minh chứng cho sự thành công của El Califa de León.

Món taco đơn giản nhưng thu hút nhiều thực khách – Ảnh: Eternal Spring

El Califa de León không có kế hoạch mở rộng không gian hay thay đổi cách làm. Ông Hernández Alonso nói: “Cái gì đang ổn thì đừng sửa. Đó là cách mọi thứ đã được sắp đặt, cứ vậy mà sống thôi”. Quán ăn này sẽ tiếp tục giữ nguyên bản sắc và phục vụ thực khách bằng những món ăn chất lượng cao, đúng như cách họ đã làm trong nhiều năm qua.