Ngộ độc ciguatera, một mối nguy hiểm ‘vô hình’ từ biển, đã và đang gây ra những tình trạng ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng tại nhiều địa phương. Mới đây, tại Hà Tĩnh và Hải Phòng, nhiều gia đình đã phải đối mặt với tình trạng này sau khi ăn hải sản, đặc biệt là cá biển. Các triệu chứng chung của ngộ độc ciguatera bao gồm tê bì vùng lưỡi và miệng, đau nhức cơ, mỏi các khớp chân tay, toàn thân, và một số người còn có rối loạn tiêu hóa, cảm giác nóng rát họng và tức ngực.

Các bác sĩ tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, đã xác định được nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do ngộ độc ciguatera. Đây là một loại ngộ độc do ăn phải các loài cá sống ở rạn san hô đã tích lũy độc tố thần kinh cực mạnh tên là ciguatoxin. Độc tố này bắt nguồn từ một loại vi tảo nhỏ bé tên là Gambierdiscus toxicus, và được tích lũy ngày càng nhiều ở trong các loài cá lớn.

Điều nguy hiểm nhất của ciguatoxin là nó hoàn toàn không màu, không mùi, không vị và không bị phá hủy bởi bất kỳ phương pháp chế biến nào. Do đó, người ăn phải có thể không biết rằng mình đang ăn phải thực phẩm có độc. Sự nguy hiểm của ciguatoxin nằm ở chỗ nó có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng và kéo dài, ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh.

Các triệu chứng của ngộ độc ciguatera thường xuất hiện sau khi ăn từ vài giờ đến một ngày, bao gồm tiêu hóa, thần kinh, và tim mạch. Việc điều trị tập trung giải quyết các triệu chứng, đặc biệt đảm bảo hô hấp trước nguy cơ bị liệt cơ gây suy hô hấp, đảm bảo nhịp tim vì có thể loạn nhịp tim nguy hiểm, giảm đau. Các bác sĩ cũng cảnh báo về tầm quan trọng của việc cấp cứu và điều trị kịp thời để ngăn chặn những biến chứng nghiêm trọng.

Để phòng ngừa, người dân nên tránh ăn các loài cá nguy cơ cao gây ngộ độc ciguatera, không ăn các nội tạng của cá vì là nơi tập trung nhiều độc tố. Nếu muốn ăn nhiều và an toàn hơn, người dân có thể chọn ăn các loài cá được nuôi. Bên cạnh đó, việc tuyên truyền và nâng cao nhận thức về mối nguy hiểm của ciguatoxin cũng là cần thiết để giúp người dân có thể bảo vệ sức khỏe của mình.

Khi có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc, hãy đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu và điều trị kịp thời. Các bác sĩ tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai đã cảnh báo về mối nguy hiểm ‘vô hình’ này và kêu gọi người dân cần cảnh giác để bảo vệ sức khỏe của mình. Thông tin và tư vấn từ các chuyên gia y tế cũng có thể được tìm thấy tại https://www.bachmai.vn để giúp người dân có thể hiểu rõ hơn về mối nguy hiểm này.

Ngày càng có nhiều người trẻ mắc bệnh gout do lối sống không lành mạnh. Gout là một bệnh lý liên quan đến rối loạn chuyển hóa purin, gây ra sự lắng đọng tinh thể urat ở cơ và khớp. Mặc dù bệnh thường gặp ở nam giới trên 40 tuổi, nhưng gần đây, nhiều bệnh nhân trẻ tuổi cũng đến khám và được chẩn đoán mắc bệnh này.

Một trường hợp điển hình là bệnh nhân Nguyễn Tuấn Thanh, 33 tuổi, ngụ Tây Ninh. Anh Thanh từng nghĩ rằng gout là bệnh của người trung niên, nên khi anh bị sưng mắt cá chân ở tuổi 25, anh nghĩ rằng đó chỉ là do đi lại nhiều và dẫn đến bong gân. Tuy nhiên, sau khi tìm thầy lang và mua thuốc tây, tình trạng sưng đau của anh ngày càng nặng. Anh đã đến bệnh viện TP HCM và được chẩn đoán mắc bệnh gout.

BS.CK2 Huỳnh Phan Phúc Linh, Trưởng Khoa Điều trị theo yêu cầu, Bệnh viện Chợ Rẫy, cho biết rằng bệnh gout đang gia tăng trong dân số. Trước đây, bệnh thường gặp ở nam giới trên 40 tuổi, nhưng những năm gần đây, nhiều bệnh nhân từ 20-30 tuổi cũng đến khám. Thống kê từ Bệnh viện Đại học Y dược TP HCM cho thấy, cứ 4 người đến khám và được chẩn đoán mắc bệnh gout thì độ tuổi 30-40 chiếm 50% và tỷ lệ này ngày càng gia tăng.

Nguyên nhân chính khiến bệnh gout trẻ hóa là lối sống hiện đại. Chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu purin như hải sản, nội tạng động vật, thịt đỏ và thịt chế biến sẵn là yếu tố quan trọng. Uống nhiều đồ uống có cồn cũng làm tăng sản xuất purin và giảm bài tiết axit uric.

Để phòng ngừa gout, nên giảm tiêu thụ thực phẩm giàu purin và hạn chế rượu bia. Uống đủ nước, tránh mất nước. Duy trì cân nặng hợp lý và tăng cường vận động. Không tự ý dùng thuốc khi đau khớp. Khi có cơn viêm khớp, người bệnh cần đi khám sớm để được chẩn đoán và điều trị. Sau khi được chẩn đoán gout, việc duy trì thuốc hạ axit uric cần được tuân thủ nghiêm ngặt. Kết hợp với thay đổi lối sống, ăn uống phù hợp và kiểm soát cân nặng sẽ giúp quản lý bệnh hiệu quả.

Sau 8 năm sống chung với căn bệnh từng bị coi là ‘bệnh của người già’ hay ‘bệnh nhà giàu’, Tuấn Thanh đã kiểm soát tốt bệnh tình. Thời gian đầu, anh lơ là điều trị, bỏ qua lịch hẹn, dẫn đến nhiều cơn gout cấp đau dữ dội. Nhưng nay anh đã điều chỉnh lối sống và duy trì tái khám định kỳ.