Ẩm thực Việt không chỉ đơn thuần là sự kết hợp giữa nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn, mà còn là nghệ thuật kể chuyện qua từng món ăn. Các đầu bếp đang sáng tạo những phiên bản mới cho các món ăn truyền thống.
-
-
Hải Yến, một cô gái người Tày, giới thiệu về ẩm thực truyền thống Tây Bắc với các món ăn đặc trưng được làm từ nguyên liệu tự nhiên và gia vị địa phương. Mâm cơm hàng ngày của gia đình cô thay đổi theo mùa, với những món ngon như măng vầu, măng sặt, xôi cốm và thịt chua. Họ cũng có phong tục độc đáo là gói thực phẩm trong lá rừng để bảo giữ độ ẩm và hương vị.
