Gừng, với lịch sử sử dụng hàng ngàn năm như một loại thuốc tự nhiên, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn, tăng cường miễn dịch. Các nghiên cứu hiện đại cũng chứng minh khả năng chống viêm, điều hòa đường huyết và giảm cholesterol của gừng. Sử dụng gừng điều độ (tối đa 3-4 gram mỗi ngày) để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
