Nữ ca sĩ Ái Vân: Từ thăng trầm đến bình yên

Linh — Sat, 30 Aug 2025 12:45:03 +0000

Cuộc đời của nữ ca sĩ Ái Vân, một biểu tượng về nhan sắc và tài năng của Hà thành, đã trải qua nhiều biến cố đau đớn cả về thể xác lẫn tinh thần. Sinh năm 1954 tại phố Huế, Hà Nội, Ái Vân đến từ một gia đình nghệ thuật danh giá. Mẹ của bà là nghệ sĩ cải lương trứ danh Ái Liên, còn cha là ông Hà Quang Định, chủ một hãng phim tư nhân đầu tiên tại Việt Nam. Từ nhỏ, Ái Vân đã quen thuộc với sân khấu và màn ảnh, tham gia đóng phim, hát cải lương và làm phát thanh viên.

Cuộc đời Ái Vân trải qua nhiều sóng gió.

Bộ phim ‘Chị Nhung’ năm 1970, với vai chính của Ái Vân, đã đưa tên tuổi của bà đến gần hơn với công chúng. Với nhan sắc kiều diễm, giọng nói chuẩn mực Hà Nội và phong thái đĩnh đạc, Ái Vân được mệnh danh là ‘biểu tượng nhan sắc’ của một thời. Sau khi tốt nghiệp Nhạc viện Hà Nội, Ái Vân gia nhập Nhà hát Nhạc nhẹ Việt Nam và nhanh chóng nổi bật nhờ giọng light lirico soprano cao, sáng, bay, cùng âm sắc đặc biệt.

Nữ ca sĩ từng tự vẫn, sau này lại gặp bệnh quái ác.

Nhan sắc và tài năng của Ái Vân nổi danh một thời.

Năm 1982, tại Liên hoan âm nhạc quốc tế Dresden (Đức), Ái Vân trở thành nữ ca sĩ Việt Nam đầu tiên đoạt giải Grand Prix. Màn trình diễn ‘Bài ca xây dựng’ của bà được giới chuyên môn đánh giá cao bởi kỹ thuật thanh nhạc điêu luyện. Tuy nhiên, đời tư của Ái Vân lại là một chuỗi những biến cố đớn đau. Trải qua 3 cuộc hôn nhân, trong đó 2 cuộc hôn nhân đầu để lại nhiều vết thương, có lúc tưởng như không thể vượt qua.

Bà từng chạy trốn khỏi hôn nhân, ra nước ngoài.

Bà đã xuất hiện trên màn ảnh từ khi còn ít tuổi.

Người chồng đầu tiên để lại cho Ái Vân khoản nợ nần chồng chất. Người chồng thứ 2, dù có con chung với bà, lại khiến nữ nghệ sĩ rơi vào hố sâu của nỗi đau cả về thể xác lẫn tinh thần. Vì quá tuyệt vọng, Ái Vân quyết định sang Đức, bỏ lại sự nghiệp ở đỉnh cao và cả đứa con trai mới 4 tuổi. Tại Đức, Ái Vân tiếp tục đối diện với sóng gió, từ việc trường học nơi bà du học bị giải thể đến việc phải lao ra đường mưu sinh.

Đại úy – BTV Minh Hương: “Nghề công an dạy tôi giá trị của sự thật trong từng câu chữ”

Nữ danh ca đang có cuộc sống hạnh phúc bên người chồng thứ 3.

Năm 2000, ở tuổi 45, Ái Vân phát hiện mình mắc ung thư. Tuy nhiên, bà đã vượt qua căn bệnh quái ác và tìm lại bình yên bên người chồng thứ 3 – một kỹ sư tin học và cô con gái nhỏ. Con trai của bà cũng đã sang Mỹ sống cùng mẹ. Hiện tại, Ái Vân vẫn thỉnh thoảng trở lại Hà Nội, gặp gỡ những người bạn cũ và ôn lại ký ức xưa.

Búp măng non và những con quỷ đội lốt bảo mẫu

Quá trình vượt qua những biến cố đã giúp Ái Vân nhận ra rằng ‘phép màu nhiệm nhất giúp tôi không bị xuống tinh thần chính là nghệ thuật, là sân khấu’. Bà vẫn tiếp tục đam mê với âm nhạc và nghệ thuật, một nguồn động lực giúp bà vượt qua những khó khăn trong cuộc sống. Với tinh thần kiên cường và đam mê nghệ thuật, Ái Vân đã xây dựng lại cuộc đời mình và tiếp tục tỏa sáng với những cống hiến của mình cho nghệ thuật.

Bà được ví như đóa hồng của nền âm nhạc Việt.

Loại rau được ví như nhân sâm rừng, có vị đắng nhẹ và ngọt hậu

Linh — Tue, 22 Jul 2025 06:44:59 +0000

Rau ngũ gia bì hương – ‘Nhân sâm rừng’ với nhiều lợi ích cho sức khỏe

Rau đặc sản ở Hòa Bình càng hái càng mọc, vị ngọt bùi, ăn lạ miệng

Không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn phổ biến, rau ngũ gia bì hương còn được ví như ‘nhân sâm rừng’ nhờ mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Loại cây này vốn là cây bụi mọc trong rừng, được người dân vùng cao đưa về trồng ở quanh bờ ao, bờ mương hay làm hàng rào để ngăn gia súc phá hoại rau màu, cây ăn quả.

Loại rau này dùng để nhúng lẩu hoặc ăn sống, chấm với tóp mỡ chưng cà chua đều ngon. Ảnh: Lê Triều Dương

Ngũ gia bì hương xuất hiện phổ biến ở một số tỉnh thành miền Bắc như Tuyên Quang, Lào Cai, Phú Thọ, Sơn La…. Vài năm gần đây, khi rau ngũ gia bì hương được sử dụng làm thực phẩm phổ biến hơn, bà con trồng loại cây này để thu hái ngọn và lá non làm rau, phân phối tới các nhà hàng, quán ăn hoặc mang ra chợ bán.

Rau đặc sản ở miền Bắc trồng 1 lần hái cả năm, ăn bổ lại ngon – 5

Anh Trọng Phúc, chủ một vườn rau ngũ gia bì hương ở xã Quản Bạ, tỉnh Tuyên Quang cho biết, trồng loại rau này khá đơn giản, chỉ cần giâm bằng cành, tốn ít công chăm sóc nhưng cho thu hoạch quanh năm bằng cách hái ngọn non. Vào mùa, nhất là những ngày trời mưa, ngọn và lá non của cây ngũ gia bì hương mọc lên tua tủa, người dân tranh thủ thu hái ngay, đem bán kiếm thêm thu nhập.

Ở vùng cao, rau này có giá 40.000-50.000 đồng/kg. Ảnh: Đa Nhim Farm

Rau ngũ gia bì hương có gai nhọn nhưng phần ngọn non lại giòn, mềm, được sử dụng như một loại rau sạch, chế biến được nhiều món ăn. Loại rau này có thể ăn sống, nhúng lẩu hoặc xào, nấu canh, trong đó phổ biến và được ưa chuộng nhất là xào với trứng.

Công đoạn sơ chế rau cũng đơn giản, người ta chỉ cần nhặt phần ngọn non, độ dài khoảng 5-7cm, rồi đem rửa sạch là có thể chế biến thành các món ăn khác nhau. Loại rau này dùng để nhúng lẩu hoặc ăn sống, chấm với tóp mỡ chưng cà chua đều ngon.

Rau ngũ bì hương ngày càng được ưa chuộng, xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn địa phương. Ảnh: Mai Quang Văn

Chị Thanh Hà, ở Hà Nội, biết và sử dụng rau ngũ gia bì hương vài năm nay nhận xét, loại rau này có vị đắng nhẹ, ngọt hậu và hơi cay. Khi ăn, chị nhận thấy có mùi thơm thoang thoảng, kích thích vị giác.

Rau đặc sản ở miền Bắc trồng 1 lần hái cả năm, ăn bổ lại ngon – 7

Rau ngũ gia bì hương ngày càng được ưa chuộng, xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn địa phương. Theo cuốn sách Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam, ngũ gia bì hương có vị cay, đắng, tính ôn, có tác dụng khử phong thấp, cường gân cốt, bổ gan thận.

Với những lợi ích sức khỏe mà rau ngũ gia bì hương mang lại, không khó hiểu khi loại rau này ngày càng được ưa chuộng và trở thành một phần quan trọng trong bữa cơm của nhiều gia đình.

Miền Bắc – Lamdepthammy.com

Nữ ca sĩ Ái Vân: Từ thăng trầm đến bình yên

Loại rau được ví như nhân sâm rừng, có vị đắng nhẹ và ngọt hậu