Lợi ích sức khỏe – Lamdepthammy.com https://lamdepthammy.com Nơi chia sẻ bí quyết để bạn luôn xinh đẹp, tự tin và quyến rũ. Tue, 23 Sep 2025 01:17:20 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/lamdepthammy/2025/08/lamdepthammy.svg Lợi ích sức khỏe – Lamdepthammy.com https://lamdepthammy.com 32 32 Lợi ích bất ngờ của hạt mít mà bạn không nên bỏ qua https://lamdepthammy.com/loi-ich-bat-ngo-cua-hat-mit-ma-ban-khong-nen-bo-qua/ Tue, 23 Sep 2025 01:17:16 +0000 https://lamdepthammy.com/loi-ich-bat-ngo-cua-hat-mit-ma-ban-khong-nen-bo-qua/

Hạt mít, thường bị xem là một phần không đáng kể và bị vứt bỏ ở Việt Nam, nhưng lại đang trở thành một loại thực phẩm đắt đỏ và được săn đón tại Nhật Bản. Với giá bán lên đến hơn 200.000 đồng/kg, tương đương gần 1kg thịt bò, hạt mít không chỉ có giá trị kinh tế cao mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng quý báu.

Ở Việt Nam, hạt mít thường bị bỏ qua và không được tận dụng. Tuy nhiên, trong quá khứ, vào những thời kỳ mất mùa, hạt mít đã được sử dụng như một nguồn thực phẩm để cứu đói. Điều này cho thấy rằng hạt mít không hề ‘vô giá trị’ như nhiều người thường nghĩ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt mít chứa các dưỡng chất quan trọng như thiamin và riboflavin, những chất này đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe của mắt, da và tóc.

Ngoài ra, hạt mít cũng chứa một lượng nhỏ các khoáng chất cần thiết như kẽm, sắt, canxi, đồng, kali và magiê. Những khoáng chất này có thể hỗ trợ và cải thiện các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa. Một số nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng hạt mít có thể chứa các đặc tính chống ung thư, do sự hiện diện của các hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa.

Ngoài tốt cho tiêu hóa và cải thiện chức năng sinh sản, hạt mít còn nhiều tác dụng với sức khỏe khác. Ảnh minh họa.
Ngoài tốt cho tiêu hóa và cải thiện chức năng sinh sản, hạt mít còn nhiều tác dụng với sức khỏe khác. Ảnh minh họa.

Lương y Bùi Đắc Sáng, một thành viên của Hội Đông y Hà Nội, chia sẻ rằng hạt mít có vị bùi và ngon, với tác dụng vào hai kinh tỳ và vị. Trong y học cổ truyền, hạt mít được sử dụng như một loại thuốc bổ trung ích khí, giúp tăng cường sức khỏe, giảm cảm giác nặng nề, hạ khí và thông trung tiện. Hạt mít cũng được sử dụng trong một số phương pháp điều trị để giải độc cho đại tràng, nhờ vào lượng chất xơ cao giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

Tuy nhiên, khi sử dụng hạt mít, cần lưu ý rằng không nên ăn khi hạt chưa chín. Hạt mít chưa chín chứa tanin và chất ức chế trypsin, những chất này có thể cản trở sự hấp thụ và tiêu hóa các chất dinh dưỡng của cơ thể.

Một số lợi ích nổi bật của hạt mít bao gồm ngăn ngừa thiếu máu, chống ung thư, giúp săn chắc cơ bắp và hỗ trợ cho những người đang giảm cân. Hạt mít chứa hàm lượng protein cao, và theo các chuyên gia y tế, protein thực vật thường có lợi hơn so với đạm động vật.

Với những giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời, hạt mít đã trở thành một loại thực phẩm đáng quý và nên được tận dụng. Việc đánh giá lại giá trị của hạt mít không chỉ giúp chúng ta hiểu rõ hơn về lợi ích của nó mà còn khuyến khích việc sử dụng thực phẩm một cách hiệu quả và bền vững.

Hiện tại, nhiều người tiêu dùng đang tìm kiếm thông tin về cách sử dụng và bảo quản hạt mít để duy trì chất lượng và dinh dưỡng. Đối với những ai quan tâm đến việc khám phá thêm về thực phẩm này, có thể tìm hiểu thông tin về dinh dưỡng của hạt mít cũng như các phương pháp nấu ăn phù hợp. Nhìn chung, sự quan tâm đến hạt mít không chỉ là một xu hướng mà còn thể hiện ý thức về việc tận dụng nguồn thực phẩm một cách toàn diện và có trách nhiệm.

]]>
Uống matcha quá mức có thể gây thiếu sắt cho người ăn chay https://lamdepthammy.com/uong-matcha-qua-muc-co-the-gay-thieu-sat-cho-nguoi-an-chay/ Sat, 20 Sep 2025 10:11:59 +0000 https://lamdepthammy.com/uong-matcha-qua-muc-co-the-gay-thieu-sat-cho-nguoi-an-chay/

Các chuyên gia dinh dưỡng đang cảnh báo về nguy cơ thiếu sắt cao hơn ở những người ăn chay và thuần chay do tiêu thụ quá nhiều trà matcha. Một hợp chất có trong loại trà này có thể gây khó khăn cho cơ thể trong việc hấp thụ sắt.

Drinking too much matcha could contribute to an iron deficiency, nutritionists warn
Drinking too much matcha could contribute to an iron deficiency, nutritionists warn

Trà matcha, được làm từ cây trà xanh Camellia Sinensis và nghiền thành bột, đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người. Quá trình trồng trong bóng râm giúp cây trà sản xuất nhiều chất diệp lục, không chỉ mang lại màu xanh đậm mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích về sức khỏe mà trà matcha mang lại, việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng thiếu sắt.

The same health boosting polyphenols that make it good for your heart also make it harder for the body to absorb iron
The same health boosting polyphenols that make it good for your heart also make it harder for the body to absorb iron

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng polyphenol trong trà matcha có thể giảm nguy cơ bệnh tim mạch bằng cách bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương oxy hóa và giảm viêm nhiễm. Tuy nhiên, cùng với đó, polyphenol cũng có thể khiến cơ thể khó hấp thụ sắt, một chất dinh dưỡng quan trọng. Điều này đặc biệt đáng quan tâm đối với những người ăn chay và thuần chay, những người thường có nguy cơ thiếu sắt cao hơn do chế độ ăn uống của họ.

Giáo sư Gunter Kuhnle, một chuyên gia về dinh dưỡng và khoa học thực phẩm tại Đại học Reading, đã giải thích về cách trà matcha ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt. Theo ông, trà matcha có thể liên kết với sắt không phải trong hemoglobin – một loại sắt có nhiều trong các thực phẩm chay như đậu lăng, rau xanh và đậu phụ. Các hợp chất catechin và tannin, cả hai đều là polyphenol, có thể liên kết với sắt trong đường tiêu hóa và ngăn không cho cơ thể hấp thụ.

Quá trình này có thể giảm sự hấp thụ sắt lên đến 50%, mặc dù mức độ ảnh hưởng có thể thay đổi tùy thuộc vào từng cá nhân và thời điểm ăn uống. Điều này có nghĩa là những người tiêu thụ trà matcha thường xuyên, đặc biệt là cùng với bữa ăn, có thể đang bỏ lỡ một lượng sắt đáng kể mà cơ thể cần.

Chuyên gia dinh dưỡng Rob Hobson cũng nhấn mạnh rằng một chế độ ăn uống cân đối là chìa khóa để tránh tình trạng thiếu sắt. Tuy nhiên, đối với những người ăn chay và thuần chay, việc hấp thụ sắt không phải trong hemoglobin có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Ông Hobson khuyên những người này nên tránh uống trà matcha cùng bữa ăn để tối ưu hóa sự hấp thụ sắt.

Tình trạng thiếu sắt có thể dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, khó thở, da nhợt, đau đầu và tim đập nhanh. Những người có chế độ ăn uống không cân đối, đặc biệt là thanh thiếu niên, người ăn chay và thuần chay, có nguy cơ cao bị thiếu sắt. Do đó, việc tìm hiểu và điều chỉnh chế độ ăn uống của mình là rất quan trọng.

Để tận hưởng lợi ích sức khỏe của trà matcha mà không ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống trà matcha không đường và không kem, và tránh uống cùng bữa ăn. Bằng cách điều chỉnh thói quen uống trà của mình, người tiêu thụ có thể giảm thiểu nguy cơ thiếu sắt và vẫn tận hưởng được những lợi ích về sức khỏe mà trà matcha mang lại.

]]>
Lợi ích và nguy cơ của thực phẩm cay: Ăn sao cho đúng? https://lamdepthammy.com/loi-ich-va-nguy-co-cua-thuc-pham-cay-an-sao-cho-dung/ Sun, 14 Sep 2025 01:57:11 +0000 https://lamdepthammy.com/loi-ich-va-nguy-co-cua-thuc-pham-cay-an-sao-cho-dung/

Ăn cay đã trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Vị cay không chỉ làm tăng hương vị của món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, vẫn có những lo ngại rằng việc ăn cay quá nhiều có thể liên quan đến nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Ăn cay ở mức độ vừa phải có thể mang lại một số lợi ích nhất định (Ảnh minh họa: Tharmilar).
Ăn cay ở mức độ vừa phải có thể mang lại một số lợi ích nhất định (Ảnh minh họa: Tharmilar).

Thực phẩm cay chứa capsaicin, một hợp chất đã được chứng minh có tác động tích cực đến sức khỏe. Capsaicin có khả năng kích thích quá trình sinh nhiệt, giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn. Nó cũng giúp giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Bên cạnh đó, capsaicin có thể giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, cải thiện lưu thông máu và ngăn ngừa hình thành cục máu đông. Đặc biệt, capsaicin có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như viêm khớp và một số loại ung thư.

Về mối quan hệ giữa ăn cay và nguy cơ ung thư, mặc dù thực phẩm cay mang lại nhiều lợi ích, vẫn có những lo ngại về việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm cay có thể làm tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày và thực quản. Một số nghiên cứu quan sát đã chỉ ra mối liên hệ giữa tiêu thụ thực phẩm cay và nguy cơ ung thư. Tuy nhiên, các nghiên cứu này thường là nghiên cứu quan sát, không chứng minh được mối quan hệ nhân quả trực tiếp. Nguy cơ ung thư có thể đến từ các yếu tố khác như di truyền, lối sống, và cách chế biến thực phẩm.

Khi nhắc đến chế độ ăn tổng thể, Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ cho biết rằng một chế độ ăn ít chất xơ, nhiều thực phẩm chế biến sẵn, và ít rau củ quả làm tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng. Thực phẩm cay nếu được tiêu thụ trong một chế độ ăn không lành mạnh có thể góp phần vào nguy cơ này.

Về liều lượng và tần suất, ăn cay ở mức vừa phải (1-2 lần/tuần) thường an toàn và mang lại lợi ích. Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức có thể gây kích ứng dạ dày, trào ngược axit, và viêm mãn tính.

Phương pháp chế biến cũng đóng vai trò quan trọng. Thực phẩm cay chế biến ở nhiệt độ cao (như nướng hoặc chiên) có thể tạo ra các hợp chất gây ung thư. Ưu tiên các món cay hấp, luộc hoặc ngâm giấm thay vì chiên, nướng ở nhiệt độ cao. Tránh ăn thực phẩm cay quá nóng (trên 65 độ C).

Kết luận, ăn cay ở mức độ vừa phải không chỉ an toàn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Để tận dụng lợi ích của thực phẩm cay và giảm thiểu nguy cơ, bạn có thể áp dụng các khuyến nghị từ Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ: Ăn cay ở mức vừa phải, kết hợp chế độ ăn lành mạnh, chọn cách chế biến an toàn, và tầm soát sức khỏe định kỳ. Bằng cách thực hiện các biện pháp này, bạn có thể tận hưởng vị cay của thực phẩm mà không phải lo lắng về nguy cơ sức khỏe.

Khi có bất kỳ thắc mắc nào về sức khỏe hoặc chế độ ăn uống, bạn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế để được tư vấn và hướng dẫn cụ thể. Đừng quên rằng một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống cân đối luôn là chìa khóa để duy trì sức khỏe tốt.

Tham khảo thêm thông tin từ các nguồn uy tín như Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ để có được thông tin chính xác và cập nhật nhất về các vấn đề liên quan đến sức khỏe và ung thư.

]]>
Tác Dụng Làm Đẹp Của Đu Đủ Và Lưu Ý Khi Sử Dụng https://lamdepthammy.com/tac-dung-lam-dep-cua-du-du-va-luu-y-khi-su-dung/ Sun, 31 Aug 2025 00:59:13 +0000 https://lamdepthammy.com/tac-dung-lam-dep-cua-du-du-va-luu-y-khi-su-dung/

Đu đủ – Loại quả được xem như ‘thần dược’ giúp chị em níu giữ tuổi xuân

Không chỉ giàu dưỡng chất giúp đẹp da và giữ dáng, đu đủ còn có thể dùng trực tiếp để dưỡng da, chống lão hoá cực hiệu quả. Trong thế giới làm đẹp và chăm sóc sức khỏe, không ít siêu thực phẩm đã được giới thiệu, quảng bá rầm rộ với mức giá ‘trên trời’. Tuy nhiên, có một loại quả cực kỳ quen thuộc với người Việt, dễ tìm, giá rẻ nhưng lại được ví như ‘thần dược’ giúp chị em níu giữ tuổi xuân. Đó chính là quả đu đủ.

Đu đủ mang lại hiệu quả tốt trong việc hỗ trợ tiêu hóa, giúp phân giải protein và giảm các triệu chứng khó tiêu. Ngoài ra, đu đủ còn giàu vitamin C, A và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da và hỗ trợ thị lực.
Đu đủ mang lại hiệu quả tốt trong việc hỗ trợ tiêu hóa, giúp phân giải protein và giảm các triệu chứng khó tiêu. Ngoài ra, đu đủ còn giàu vitamin C, A và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da và hỗ trợ thị lực.

Được biết, tỷ phú Morris Chang, người sáng lập TSMC, đã bước sang tuổi 93 nhưng vẫn duy trì thói quen ăn đu đủ mỗi sáng. Thói quen này không chỉ là sở thích cá nhân mà còn được chính các chuyên gia sức khỏe khuyến khích.

Đu đủ chứa một lượng lớn enzyme papain – loại enzyme giúp phân giải protein, hỗ trợ tiêu hóa và đồng thời có tác dụng ‘quét sạch’ tế bào chết, kích thích tái tạo làn da mới. Nhờ vậy, làn da sẽ trở nên mịn màng, đều màu và sáng khỏe hơn.

Đu đủ cũng chứa beta-carotene, chất chống oxy hóa mạnh mẽ, được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể. Loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng làn da, duy trì độ đàn hồi và làm chậm quá trình hình thành nếp nhăn.

Trong 100g đu đủ chín cung cấp khoảng 74 – 80mg vitamin C, cao gấp đôi cam và cao hơn nhiều loại quả được coi là ‘siêu thực phẩm’. Vitamin C không chỉ giúp tăng cường đề kháng mà còn kích thích sản sinh collagen – một yếu tố quan trọng trong việc giữ cho làn da săn chắc và căng bóng.

Mặt nạ từ đu đủ là một trong những phương pháp được nhiều chị em lựa chọn nhờ vào khả năng làm đẹp da tự nhiên, an toàn và hiệu quả.
Mặt nạ từ đu đủ là một trong những phương pháp được nhiều chị em lựa chọn nhờ vào khả năng làm đẹp da tự nhiên, an toàn và hiệu quả.

Đu đủ mang lại hiệu quả tốt trong việc hỗ trợ tiêu hóa, giúp phân giải protein và giảm các triệu chứng khó tiêu. Ngoài ra, đu đủ còn giàu vitamin C, A và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da và hỗ trợ thị lực.

Đu đủ được xem là ‘thần dược’ trong làm đẹp với vô vàn cách sử dụng đơn giản, hiệu quả. Phổ biến nhất là mặt nạ đu đủ chín nghiền nhuyễn, có thể kết hợp với sữa chua không đường hoặc mật ong để cấp ẩm, làm sáng và dịu da tức thì.

Với những làn da bị mụn hoặc dễ kích ứng, hỗn hợp đu đủ và gel nha đam có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ tái tạo da. Ngoài ra, đu đủ xanh khi hấp chín rồi xay nhuyễn cùng sữa tươi còn giúp tẩy tế bào chết nhẹ nhàng, làm mờ thâm sạm và mang lại làn da sáng mịn tự nhiên.

Không chỉ chăm sóc từ bên ngoài, việc ăn đu đủ đều đặn còn giúp da khỏe đẹp từ bên trong, nhờ cơ thể được cung cấp đầy đủ enzyme, vitamin và chất chống oxy hóa thiết yếu.

Đu đủ cũng hỗ trợ giảm cân, giữ dáng hiệu quả nhờ chứa ít calo, giàu chất xơ và hoàn toàn không chứa chất béo. Một cốc đu đủ chỉ chứa khoảng 60 – 70 kcal nhưng lại tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cơn thèm ăn.

Để sử dụng đu đủ hiệu quả, chị em nên chọn đu đủ chín mềm, không dập úng, không có vết thâm đen hoặc mốc. Không nên ăn quá nhiều đu đủ trong một ngày vì có thể gây vàng da tạm thời. Tuyệt đối tránh ăn đu đủ xanh sống nếu đang mang thai vì có thể gây co bóp tử cung.

]]>
Mướp đắng sống – thần dược kiểm soát đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa https://lamdepthammy.com/muop-dang-song-than-duoc-kiem-soat-duong-huyet-ho-tro-tieu-hoa/ Thu, 28 Aug 2025 00:59:59 +0000 https://lamdepthammy.com/muop-dang-song-than-duoc-kiem-soat-duong-huyet-ho-tro-tieu-hoa/

Mướp đắng, một loại quả thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, đang ngày càng được đánh giá cao trong các chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Không chỉ có tác dụng điều hòa đường huyết, hỗ trợ gan, mà còn giúp tăng cường miễn dịch.

Mướp đắng ruốc là món nhậu khoái khẩu của nhiều người (Ảnh: Getty).
Mướp đắng ruốc là món nhậu khoái khẩu của nhiều người (Ảnh: Getty).

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng mướp đắng sống chứa các hoạt chất sinh học như charantin, vicine và polypeptid-P, giúp tăng khả năng hấp thu glucose vào tế bào và làm giảm lượng đường huyết trong máu. Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng đã xác nhận hiệu quả này, cho thấy việc tiêu thụ mướp đắng tươi giúp giảm nhẹ đường huyết ở người bị tiền tiểu đường sau 7 tuần sử dụng đều đặn. Tuy nhiên, người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường nên thận trọng, tránh dùng mướp đắng sống quá thường xuyên mà không có chỉ định từ bác sĩ, vì có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.

Mướp đắng sống cũng giữ lại nguyên vẹn hàm lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và phenolic. Các hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do trong cơ thể, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ viêm mạn tính. Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy chiết xuất từ mướp đắng có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ chức năng thải độc và làm giảm chỉ số men gan ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Ngoài ra, chất momordicin trong mướp đắng được ghi nhận có khả năng điều hòa mỡ máu, hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thói quen ăn một lượng nhỏ mướp đắng sống mỗi tuần có thể mang lại lợi ích đáng kể.

Mướp đắng cũng có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Hoạt chất trong mướp đắng có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý khi ăn mướp đắng sống. Phụ nữ mang thai không nên ăn mướp đắng sống vì một số thành phần trong hạt có thể gây co thắt tử cung. Người có cơ địa huyết áp thấp hoặc mắc bệnh tiêu hóa mạn tính cũng cần thận trọng.

Trước khi ăn, nên chọn quả còn non, xanh tươi, không bị dập hoặc có mùi lạ. Mướp đắng cần được cắt bỏ ruột, ngâm muối loãng khoảng 10 phút và rửa sạch nhiều lần để giảm vị đắng cũng như loại bỏ vi khuẩn tồn dư. Không nên ăn quá nhiều trong một lần. Đối với người khỏe mạnh, ăn khoảng 50-100g mướp đắng sống mỗi tuần là mức độ phù hợp.

]]>
Cách đi bộ nhanh giúp cải thiện sức khỏe tim mạch đơn giản hiệu quả https://lamdepthammy.com/cach-di-bo-nhanh-giup-cai-thien-suc-khoe-tim-mach-don-gian-hieu-qua/ Tue, 12 Aug 2025 23:00:30 +0000 https://lamdepthammy.com/cach-di-bo-nhanh-giup-cai-thien-suc-khoe-tim-mach-don-gian-hieu-qua/

Đi bộ, một hình thức vận động đơn giản và miễn phí, phù hợp với mọi lứa tuổi, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, để tối ưu hóa những lợi ích này, việc đi bộ đúng tốc độ và cường độ là rất quan trọng. Tiến sĩ Gerald Jerome, một chuyên gia khoa học về hành vi thể dục và giáo sư tại Khoa Vận động học, Đại học Towson (Hoa Kỳ), đã chia sẻ về cách xác định nhịp đi bộ phù hợp để cải thiện sức khỏe tim mạch.

Được biết, tốc độ lý tưởng để cải thiện sức khỏe tim mạch khi đi bộ là ít nhất 3 dặm/giờ (tương đương khoảng 4,8 km/giờ). Tốc độ này tương ứng với mức vận động vừa phải. Nếu bạn không có thiết bị đo tốc độ, có thể kiểm tra nhịp tim hoặc khả năng nói chuyện khi đi bộ để xác định cường độ. Một cách khác để ước tính nhịp tim tối đa của bạn là lấy số 220 trừ đi số tuổi của mình. Mức nhịp tim lý tưởng cho bài tập cường độ vừa phải nên dao động từ 50-70% nhịp tim tối đa.

Để tăng cường hiệu quả của việc luyện tập, bạn có thể thêm đoạn dốc vào hành trình đi bộ của mình, tăng tốc theo từng khoảng thời gian ngắn, hoặc thay đổi lộ trình thường xuyên để thử thách cơ thể. Hiện nay, hướng dẫn khuyến nghị người trưởng thành nên tập luyện ít nhất 150 phút mỗi tuần ở cường độ vừa phải. Điều này có thể được thực hiện bằng cách đi bộ 30 phút mỗi ngày trong 5 ngày.

Duy trì thói quen đi bộ với cường độ phù hợp không chỉ giúp tăng nhịp tim và giảm huyết áp mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch mãn tính. Ngoài ra, đi bộ cũng giúp cải thiện tâm trạng và tăng tuổi thọ. Vì vậy, hãy đi đủ nhanh để trái tim bạn hoạt động đúng cách. Một chút cố gắng sẽ mang lại sự khác biệt lớn cho sức khỏe lâu dài của bạn. Bằng cách áp dụng những điều này vào thói quen hàng ngày, bạn có thể tận hưởng những lợi ích đáng kể mà đi bộ mang lại cho sức khỏe tim mạch của mình.

]]>
Súp lơ xanh – ‘thần dược’ cho sức khỏe và làn da https://lamdepthammy.com/sup-lo-xanh-than-duoc-cho-suc-khoe-va-lan-da/ Mon, 11 Aug 2025 02:30:53 +0000 https://lamdepthammy.com/sup-lo-xanh-than-duoc-cho-suc-khoe-va-lan-da/

Súp lơ xanh đã trở thành một phần quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều người, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi khả năng hỗ trợ sức khỏe và sắc đẹp một cách toàn diện. Với các lợi ích từ việc hỗ trợ gan, điều hòa hormone, đến cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, súp lơ xanh thực sự là một “siêu thực phẩm” không thể bỏ qua.

Chuyên gia dinh dưỡng Hannah Alderson, tác giả cuốn sách Everything I Know About Hormones, đã chỉ ra rằng súp lơ xanh đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ nội tiết. Theo bà Alderson, loại rau này không chỉ giúp gan đào thải estrogen dư thừa mà còn điều hòa chuyển hóa hormone và tăng cường chức năng giải độc, từ đó mang lại làn da sáng khỏe.

Có nhiều lý do khiến súp lơ xanh trở thành món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Thứ nhất, súp lơ xanh giúp cân bằng nội tiết nhờ cơ chế thải độc estrogen. Là một thành viên của họ rau cải, súp lơ xanh chứa nhiều hợp chất indole-3-carbinol (I3C), giúp chuyển hóa thành diindolylmethane (DIM), hỗ trợ gan phân giải estrogen dư thừa.

Thứ hai, súp lơ xanh hỗ trợ gan – một yếu tố then chốt cho làn da khỏe mạnh. Khi gan hoạt động hiệu quả, nội tiết được điều hòa ổn định, giúp giảm nguy cơ nổi mụn nội tiết, da xỉn màu, viêm da hay lão hóa sớm. Sức khỏe của gan có ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng da, và súp lơ xanh đóng vai trò hỗ trợ quan trọng.

Thứ ba, súp lơ xanh là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp nuôi dưỡng hệ tiêu hóa và góp phần làm giảm viêm, ổn định đường huyết và cải thiện tình trạng da. Một chén súp lơ xanh cung cấp khoảng 5g chất xơ, hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh.

Cuối cùng, súp lơ xanh rất dễ chế biến và kết hợp với các món ăn khác. Bạn có thể luộc, hấp, xào, trộn salad hay thêm vào sinh tố để tạo ra một bữa ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Sự đa năng trong cách chế biến khiến súp lơ xanh trở thành lựa chọn tuyệt vời cho nhiều bữa ăn.

Với những lợi ích vượt trội về sức khỏe và sắc đẹp, không có gì ngạc nhiên khi súp lơ xanh trở thành một phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn hàng ngày của nhiều người. Việc bổ sung súp lơ xanh vào chế độ ăn uống không chỉ giúp nâng cao sức khỏe tổng thể mà còn góp phần chăm sóc sắc đẹp một cách tự nhiên và hiệu quả.

]]>
Lợi ích của việc đi bộ vào các thời điểm trong ngày https://lamdepthammy.com/loi-ich-cua-viec-di-bo-vao-cac-thoi-diem-trong-ngay/ Tue, 05 Aug 2025 03:04:52 +0000 https://lamdepthammy.com/loi-ich-cua-viec-di-bo-vao-cac-thoi-diem-trong-ngay/

Đi bộ, một hình thức tập thể dục đơn giản và dễ tiếp cận, đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người. Không chỉ giúp cải thiện sức khỏe thể chất, đi bộ còn mang lại nhiều lợi ích cho tinh thần. Tuy nhiên, ít người biết rằng, đi bộ vào các thời điểm khác nhau trong ngày có thể mang lại những lợi ích sức khỏe riêng biệt.

Buổi sáng, từ lâu đã được xem là thời điểm lý tưởng để tập luyện. Khi đi bộ vào buổi sáng, cơ thể bắt đầu ngày mới với một loạt các hoạt động trao đổi chất tăng cường, giúp kiểm soát cân nặng và đốt cháy mỡ hiệu quả. Đồng thời, việc tăng cường lưu lượng máu lên não cũng giúp bạn tỉnh táo hơn, sẵn sàng đối mặt với những thách thức của một ngày mới. Không chỉ vậy, đi bộ buổi sáng còn giúp cải thiện tâm trạng, giảm stress và lo âu.

Khi chuyển sang buổi trưa và chiều, đi bộ có thể giúp giảm thời gian ngồi, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có công việc văn phòng, phải ngồi lâu. Việc giảm thời gian ngồi không chỉ giúp cải thiện thể chất mà còn đóng vai trò trong việc cân bằng đường huyết, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tiểu đường. Hơn nữa, đi bộ vào buổi trưa và chiều còn giúp cải thiện tâm trạng, giảm cảm giác mệt mỏi và tăng cường năng lượng cho phần còn lại của ngày.

Buổi tối, đi bộ mang lại một bộ lợi ích sức khỏe hoàn toàn khác. Nó có thể giúp giảm căng thẳng, lo âu và trầm cảm – những vấn đề sức khỏe tâm thần ngày càng phổ biến trong xã hội hiện đại. Ngoài ra, đi bộ buổi tối còn có tác dụng hạ huyết áp cao, một yếu tố nguy cơ chính gây ra các bệnh tim mạch. Cuối cùng, đi bộ vào buổi tối cũng giúp điều hòa lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Để đạt được lợi ích sức khỏe tối ưu từ việc đi bộ, việc chọn đúng thời điểm đi bộ phù hợp với mục tiêu và lịch trình cá nhân là rất quan trọng. Mỗi thời điểm trong ngày mang lại những lợi ích riêng, và hiểu được điều này sẽ giúp bạn xây dựng một thói quen tập luyện hiệu quả. Dù bạn chọn đi bộ vào buổi sáng để khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng, buổi trưa và chiều để giảm cân và cải thiện tâm trạng, hay buổi tối để giảm căng thẳng và cải thiện sức khỏe tim mạch, điều quan trọng là duy trì sự đều đặn và biến đi bộ thành một phần không thể thiếu trong lối sống lành mạnh của bạn.

]]>
Lợi ích bất ngờ của ăn hạt dẻ cười hàng ngày https://lamdepthammy.com/loi-ich-bat-ngo-cua-an-hat-de-cuoi-hang-ngay/ Sun, 03 Aug 2025 03:59:16 +0000 https://lamdepthammy.com/loi-ich-bat-ngo-cua-an-hat-de-cuoi-hang-ngay/

Hạt dẻ cười, một loại hạt giàu dinh dưỡng, đã được chứng minh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với hàm lượng chất xơ và prebiotic cao, hạt dẻ cười đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Một nghiên cứu gần đây, do Tiến sĩ Kristina S. Petersen, Phó Giáo sư Khoa Khoa học Dinh dưỡng tại Đại học Bang Pennsylvania thực hiện, đã tìm hiểu về tác động của hạt dẻ cười đối với hệ vi sinh vật đường ruột. Nghiên cứu này kéo dài 12 tuần, với sự tham gia của 51 người trưởng thành trong giai đoạn tiền tiểu đường. Những người tham gia được yêu cầu tiêu thụ khoảng 57 gram hạt dẻ cười mỗi đêm. Kết quả cho thấy sự gia tăng các vi khuẩn có lợi như Roseburia và Lachnospiraceae, đồng thời giảm sự hiện diện của các vi khuẩn ít có lợi hơn như Flavonifractor.

Chuyên gia dinh dưỡng Morgan Pearson, người đứng đầu nghiên cứu, cho biết: ‘Hạt dẻ cười chứa chất xơ, polyphenol và các hợp chất prebiotic giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh vật có lợi, giảm viêm và tăng cường sức khỏe tiêu hóa’. Tuy nhiên, bà cũng nhấn mạnh rằng cần thêm nhiều nghiên cứu để hiểu rõ hơn về tác động dài hạn của hạt dẻ cười đối với sức khỏe đường ruột.

Không chỉ có lợi cho hệ tiêu hóa, hạt dẻ cười còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn hạt dẻ cười thường xuyên có thể giúp giảm cholesterol LDL ‘xấu’, giảm triglyceride và duy trì mức cholesterol HDL ‘tốt’. Các dưỡng chất trong hạt dẻ cười như chất béo lành mạnh, kali, vitamin B6 và chất chống oxy hóa góp phần giảm viêm, cải thiện độ đàn hồi mạch máu và giảm nguy cơ đột quỵ.

Về khả năng kiểm soát đường huyết, nghiên cứu cũng cho thấy rằng ăn khoảng 1/3 cốc hạt dẻ cười mỗi ngày có thể giảm lượng đường trong máu lúc đói, cải thiện chỉ số insulin và giảm kháng insulin.

Ngoài ra, hạt dẻ cười cũng có thể hỗ trợ giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn lành mạnh và luyện tập đều đặn. Dữ liệu ban đầu cho thấy những người ăn hạt dẻ cười thường xuyên có xu hướng ăn ít đường hơn và nhiều chất xơ hơn, tạo cảm giác no lâu.

Về giá trị dinh dưỡng, trong một khẩu phần khoảng 28 gram (1 ounce), hạt dẻ cười cung cấp khoảng 159 calo, 6 gram protein, 3 gram chất xơ, 289 mg kali và một lượng đáng kể vitamin A. Hạt dẻ cười là một lựa chọn lý tưởng để làm món ăn nhẹ vào buổi tối, trộn với salad, làm sốt pesto hoặc ăn kèm trái cây.

Tóm lại, hạt dẻ cười là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, từ cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột đến hỗ trợ tim mạch, kiểm soát đường huyết và cân nặng.

]]>
Lợi ích sức khỏe của gừng và lưu ý khi sử dụng https://lamdepthammy.com/loi-ich-suc-khoe-cua-gung-va-luu-y-khi-su-dung/ Mon, 21 Jul 2025 11:15:53 +0000 https://lamdepthammy.com/loi-ich-suc-khoe-cua-gung-va-luu-y-khi-su-dung/

Gừng, một vị thuốc tự nhiên đã được ứng dụng trong hàng ngàn năm qua, không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa mà còn giảm thiểu các triệu chứng buồn nôn, tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa nhiều bệnh lý. Khoa học hiện đại tiếp tục làm sáng tỏ những lợi ích vượt trội của gừng đối với sức khỏe con người.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Kate Donelan tại Mỹ, gừng sở hữu khả năng giảm buồn nôn hiệu quả, cải thiện tiêu hóa, giảm viêm, giảm đau và hỗ trợ trong việc hạ đường huyết. Gừng đã từ lâu được biết đến như một phương thuốc tự nhiên giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Chuyên gia dinh dưỡng Erin Palinski-Wade tại Mỹ cho biết thêm rằng gừng giúp dạ dày rỗng nhanh hơn và tăng cường khả năng di chuyển của thức ăn qua đường ruột.

Nhờ những tác động tích cực này, gừng làm giảm đáng kể các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, khó tiêu. Ngoài ra, gừng còn chứng minh được khả năng giảm buồn nôn, đặc biệt ở những người bị say tàu xe, bệnh nhân đang điều trị hóa trị hoặc phụ nữ mang thai trong giai đoạn đầu.

Không chỉ dừng lại ở hỗ trợ tiêu hóa, gừng còn có khả năng chống viêm, giảm đau và phòng ngừa nhiều bệnh lý mạn tính như viêm khớp, bệnh tim mạch và các vấn đề liên quan đến thoái hóa thần kinh. Các đặc tính này bắt nguồn từ hợp chất gingerol, một chất chống oxy hóa tự nhiên có trong gừng.

Gừng cũng đóng vai trò trong việc điều hòa đường huyết, giảm mức cholesterol trong máu và tăng cường hệ miễn dịch. Nó giúp cơ thể chống lại virus và vi khuẩn, giải thích lý do tại sao nhiều người chọn uống trà gừng khi bị cảm lạnh hoặc cúm. Hơn nữa, gừng cung cấp một lượng nhỏ vitamin C, magie và kali, hỗ trợ hoạt động cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và điều hòa huyết áp.

Để gừng phát huy tối đa lợi ích của nó, việc sử dụng điều độ là rất quan trọng. Người trưởng thành được khuyến cáo nên dùng từ 3-4 gram gừng mỗi ngày, tương đương khoảng 1-2 thìa cà phê gừng tươi. Việc sử dụng quá nhiều gừng có thể dẫn đến các vấn đề như trào ngược axit, cảm giác khó chịu ở vùng miệng hoặc họng, và tiêu chảy.

]]>
Đậu nành – Hạt vàng với giá trị vượt trội và lợi ích bền vững https://lamdepthammy.com/dau-nanh-hat-vang-voi-gia-tri-vuot-troi-va-loi-ich-ben-vung/ Fri, 18 Jul 2025 04:41:20 +0000 https://lamdepthammy.com/dau-nanh-hat-vang-voi-gia-tri-vuot-troi-va-loi-ich-ben-vung/

Đậu nành – ‘Hạt vàng’ dinh dưỡng và bền vững

Giải pháp xanh cho tương lai nông nghiệp
Giải pháp xanh cho tương lai nông nghiệp

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe thông qua việc lựa chọn các dinh dưỡng từ thực vật, đậu nành đã khẳng định được sức hút riêng của mình. Với giá trị dinh dưỡng vượt trội, lợi ích tuyệt vời và vai trò thiết yếu trong phát triển nông nghiệp bền vững, đậu nành được xem là ‘hạt vàng’ trong thế giới muôn vàn loại hạt.

Đậu nành thôi, mà mang trăm tốt chăm sóc mọi người, mọi nhà
Đậu nành thôi, mà mang trăm tốt chăm sóc mọi người, mọi nhà

Là thực phẩm gần gũi và bình dị với nhiều thế hệ người Việt, đậu nành chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, nổi bật với chất đạm tốt, chất béo tốt và chất xơ tốt. Đạm đậu nành là đạm thực vật hoàn chỉnh với đầy đủ 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, giúp làm giảm mức cholesterol trong máu, xây dựng khối cơ và chống teo cơ hiệu quả.

Đậu nành – hạt “vàng” trong làng hạt lên ngôi theo xu hướng dinh dưỡng thực vật - 5
Đậu nành – hạt “vàng” trong làng hạt lên ngôi theo xu hướng dinh dưỡng thực vật – 5

Tiến sĩ Mark Messina, Giám đốc Nghiên cứu Dinh dưỡng Đậu nành tại Viện Dinh dưỡng Đậu nành Toàn cầu (Mỹ), cho biết đạm đậu nành tương đương với các nguồn từ động vật. Bên cạnh vai trò như một ‘nhà máy’ cung cấp đạm tự nhiên cho cơ thể, đậu nành còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và tim mạch.

Fami kế thừa trăm tốt từ đậu nành - hạt “vàng” trong làng hạt
Fami kế thừa trăm tốt từ đậu nành – hạt “vàng” trong làng hạt

Đậu nành cũng đóng góp đáng kể vào việc cải thiện chất lượng đất và xây dựng một hệ thống nông nghiệp bền vững và thân thiện với môi trường. Với hàm lượng đạm thực vật cao, đậu nành là lựa chọn lành mạnh thay thế thịt đỏ và góp phần giảm phát thải khí nhà kính từ ngành chăn nuôi.

Là thương hiệu tiên phong khai thác nguồn dưỡng chất quý giá từ đậu nành, Fami đã không ngừng nỗ lực để mang đến những sản phẩm sữa đậu nành thơm ngon và mát lành cho người tiêu dùng. Với nhiều lựa chọn đa dạng và phù hợp khẩu vị mọi lứa tuổi, Fami tự hào là bạn đồng hành lý tưởng cùng hàng triệu gia đình trên hành trình sống khỏe mỗi ngày.

Đậu nành thực sự là ‘hạt vàng’ dinh dưỡng và bền vững, là nguyên liệu quý giá trong ẩm thực từ truyền thống đến hiện đại. Việc bổ sung đa dạng thực phẩm từ đậu nành mỗi ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

]]>