Chiều ngày 1/8, Bệnh viện Đa khoa tỉnh đã phối hợp với Công ty TNHH Server Việt Nam tổ chức một hội thảo khoa học quan trọng với chủ đề ‘Chiến dịch HbA1c: Những tiến bộ và thách thức trong quản lý bệnh đái tháo đường’. Hội thảo này là một phần trong nỗ lực không ngừng của bệnh viện nhằm cập nhật kiến thức và công nghệ mới nhất trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, đặc biệt là trong quản lý và điều trị bệnh đái tháo đường.

Tham dự hội thảo có các chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực nội tiết và quản lý bệnh đái tháo đường từ các bệnh viện và cơ sở nghiên cứu uy tín. Các chuyên gia đã trình bày và thảo luận về những tiến bộ gần đây trong việc sử dụng chỉ số HbA1c như một công cụ quan trọng trong chẩn đoán và quản lý bệnh đái tháo đường.

Hội thảo cũng tập trung vào việc thảo luận về các thách thức mà bác sĩ và bệnh nhân đang phải đối mặt trong quá trình quản lý và điều trị bệnh đái tháo đường. Các vấn đề như việc theo dõi đường huyết, tuân thủ phác đồ điều trị, và quản lý các biến chứng của bệnh đã được thảo luận sôi nổi.

Đại diện từ Công ty TNHH Server Việt Nam cũng đã có mặt tại hội thảo, giới thiệu về các giải pháp công nghệ thông tin mà công ty đang cung cấp để hỗ trợ việc quản lý bệnh đái tháo đường, bao gồm cả các hệ thống quản lý dữ liệu bệnh nhân và các công cụ hỗ trợ quyết định lâm sàng.

Thông qua hội thảo, Bệnh viện Đa khoa tỉnh và Công ty TNHH Server Việt Nam hy vọng sẽ góp phần nâng cao nhận thức và cải thiện chất lượng chăm sóc sức khỏe cho bệnh nhân đái tháo đường, cũng như thúc đẩy sự hợp tác giữa các đơn vị trong việc tìm ra các giải pháp mới và hiệu quả cho thách thức lớn này của y tế cộng đồng.

Bệnh viện Đa khoa tỉnh đã và đang khẳng định vị thế của mình trong việc cung cấp các dịch vụ chăm sóc sức khỏe chất lượng cao và tiên tiến, không chỉ trong lĩnh vực bệnh đái tháo đường mà còn trong nhiều lĩnh vực khác.

Mướp đắng, một loại quả thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, đang ngày càng được đánh giá cao trong các chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Không chỉ có tác dụng điều hòa đường huyết, hỗ trợ gan, mà còn giúp tăng cường miễn dịch.

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng mướp đắng sống chứa các hoạt chất sinh học như charantin, vicine và polypeptid-P, giúp tăng khả năng hấp thu glucose vào tế bào và làm giảm lượng đường huyết trong máu. Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng đã xác nhận hiệu quả này, cho thấy việc tiêu thụ mướp đắng tươi giúp giảm nhẹ đường huyết ở người bị tiền tiểu đường sau 7 tuần sử dụng đều đặn. Tuy nhiên, người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường nên thận trọng, tránh dùng mướp đắng sống quá thường xuyên mà không có chỉ định từ bác sĩ, vì có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.

Mướp đắng sống cũng giữ lại nguyên vẹn hàm lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và phenolic. Các hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do trong cơ thể, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ viêm mạn tính. Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy chiết xuất từ mướp đắng có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ chức năng thải độc và làm giảm chỉ số men gan ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Ngoài ra, chất momordicin trong mướp đắng được ghi nhận có khả năng điều hòa mỡ máu, hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thói quen ăn một lượng nhỏ mướp đắng sống mỗi tuần có thể mang lại lợi ích đáng kể.

Mướp đắng cũng có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Hoạt chất trong mướp đắng có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý khi ăn mướp đắng sống. Phụ nữ mang thai không nên ăn mướp đắng sống vì một số thành phần trong hạt có thể gây co thắt tử cung. Người có cơ địa huyết áp thấp hoặc mắc bệnh tiêu hóa mạn tính cũng cần thận trọng.

Trước khi ăn, nên chọn quả còn non, xanh tươi, không bị dập hoặc có mùi lạ. Mướp đắng cần được cắt bỏ ruột, ngâm muối loãng khoảng 10 phút và rửa sạch nhiều lần để giảm vị đắng cũng như loại bỏ vi khuẩn tồn dư. Không nên ăn quá nhiều trong một lần. Đối với người khỏe mạnh, ăn khoảng 50-100g mướp đắng sống mỗi tuần là mức độ phù hợp.