Nội tạng động vật có thể cung cấp dinh dưỡng nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro do chứa kim loại nặng và chất độc, ảnh hưởng đến gan và thận. Người khỏe mạnh nên hạn chế ăn nội tạng dưới 100g mỗi lần, 2 lần/tuần, ưu tiên nguồn gốc rõ ràng và an toàn. Để bảo vệ gan, nên khám sức khỏe định kỳ, duy trì lối sống lành mạnh và bổ sung các thực phẩm hỗ trợ tự nhiên.
Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, đã sống ở Việt Nam 16 năm, chia sẻ anh yêu thích ẩm thực Việt Nam nhưng cảm thấy không dễ nấu. Khi tham gia làm giám khảo cuộc thi Đầu bếp nhí, anh đã học được nhiều điều về dinh dưỡng và cách nấu ăn. Kyo York cho rằng chương trình Đầu bếp nhí rất hữu ích, giúp cung cấp kiến thức dinh dưỡng và khiến trẻ em nhìn nhận việc ăn uống một cách khoa học hơn.
Nhu cầu ăn uống của trẻ thay đổi theo lứa tuổi, với một số chất dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ sức khỏe và tăng cường miễn dịch. Vitamin D giúp tăng khả năng miễn dịch và sức khỏe xương. Trẻ dưới 12 tháng cần 400 IU vitamin D mỗi ngày.
Kiêng cơm hoàn toàn để giảm cân có thể gây nhiều hậu quả xấu cho sức khỏe. Carbs là nguồn năng lượng quan trọng và thiếu hụt có thể dẫn đến mệt mỏi, kém tập trung. Hạn chế carbs lâu dài gây rối loạn tiêu hóa, thiếu chất dinh dưỡng, tăng cân trở lại và các vấn đề tim mạch.
Ăn ngô vào buổi sáng thường xuyên có thể không tốt cho sức khỏe như nhiều người tưởng. Theo chuyên gia dinh dưỡng, ngô chứa nhiều chất béo và đường hơn gạo, nhưng nếu chỉ ăn ngô vào buổi sáng, bữa ăn sẽ thiếu protein và vitamin. Để có một bữa sáng cân bằng, nên kết hợp ngô với các thực phẩm khác như thịt, cá, trứng, rau xanh, củ quả.
Keira Williams, 31 tuổi, ở Atlanta, kiếm tới 1.000 USD mỗi ngày bán sữa mẹ trên Facebook. Cô bắt đầu kinh doanh vào tháng 5 để tích tiền cho đám cưới vào năm tới. Sữa mẹ của cô được bán cho các bà mẹ không đủ sữa và gymer, những người xem sữa mẹ là “vàng lỏng” giàu dinh dưỡng.
Chuyên gia làm đẹp Zareefa, người sáng lập thương hiệu Ammu Beauty tại Mỹ, cho biết cô đã giảm tình trạng đầy hơi và cải thiện sức khỏe đường ruột đáng kể sau khi uống nước đậu bắp trong 6 tháng. Theo TS Karan Rajan, chất nhầy trong đậu bắp có thể hấp thụ nước, hình thành gel trong ruột, hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa nhu động ruột và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng. Loại quả này chứa nhiều vitamin A, C, giúp chống oxy hóa, giảm viêm da, cấp ẩm cho da và tăng sản xuất collagen.
Trứng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein nhưng bị chỉ trích vì có hàm lượng cholesterol cao. Gần đây, nghiên cứu chỉ ra nguy cơ do ăn trứng không lớn như trước đây được nghĩ. Một nghiên cứu thực hiện với 61 người cho thấy ăn 2 quả trứng mỗi ngày có thể giảm cholesterol xấu và nguy cơ bệnh tim. Nghiên cứu cũng xác định chất béo bão hòa từ động vật và dầu nhiệt đới là nguyên nhân gây tăng cholesterol trong máu.
Khi vào tuổi 50, cơ thể con người bắt đầu trải qua quá trình mất cơ tự nhiên nhanh hơn. Để ngăn ngừa tình trạng này, nên tăng cường bổ sung protein vào các bữa ăn và duy trì hoạt động thể chất hàng ngày. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên tiêu thụ thực phẩm giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, phô mai, đậu, cá và thịt gà, với lượng protein từ 15-30 gram trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, uống nước chanh ấm vào buổi sáng và duy trì chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh cũng giúp cải thiện và giữ gìn sức khỏe.
Hà Nội sẽ tổ chức ‘Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam’ lần 5 vào ngày 28/9/2025 tại Quảng trường Đông Kinh Nghĩa Thục. Sự kiện có hai hoạt động chính là thi kiến thức dinh dưỡng và tư vấn sức khỏe. Sự kiện có 3 giải nhất, nhì, ba và 16 giải tư cho các đội tham gia.
Người đàn ông 33 tuổi sống chung với bệnh gout từ khi còn trẻ do rối loạn chuyển hóa purin. Bệnh gây sưng đau khớp cấp tính, biến dạng khớp và suy thận. Lối sống hiện đại với thực phẩm giàu purin và đồ uống có cồn là nguyên nhân chính khiến bệnh gout trẻ hóa. Điều trị bệnh gout bằng cách giảm viêm khớp và nồng độ axit uric trong máu. Phòng ngừa bệnh bằng cách giảm thực phẩm giàu purin, hạn chế đồ uống có cồn, uống đủ nước và vận động.
Một quả cam mỗi ngày chỉ cung cấp vitamin C mà không đủ ngăn ngừa và điều trị vấn đề về da. Các chuyên gia khuyên nên thăm khám bác sĩ thay vì chỉ dựa vào cam. Nhiều thực phẩm khác chứa vitamin C có lợi cho làn da hơn cam.
TS. Nguyễn Thu Hương ra mắt sách ‘Khỏe đẹp từ gốc’, hành trình truyền cảm hứng từ SBody. Cuốn sách dựa trên nghiên cứu khoa học về sức khỏe, dinh dưỡng và lão hóa, hướng dẫn nuôi dưỡng, tái tạo và duy trì sức khỏe bằng dinh dưỡng, vận động và suy nghĩ lành mạnh.
Giảm muối và tăng kali là cách tốt nhất để kiểm soát huyết áp cao. Kali có trong nhiều thực phẩm như bơ, rau xanh và chuối có tác dụng hỗ trợ cơ thể thải natri, giảm gánh nặng cho tim mạch. Tăng kali có thể hiệu quả tương đương với giảm muối trong việc kiểm soát huyết áp. Kali giúp giãn mạch máu, giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch và bệnh thận. Bổ sung đủ kali giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim.
5 loại rau xanh tốt cho người tiểu đường, hỗ trợ giảm đường huyết hiệu quả.
Huỳnh Bảo Kỳ, sinh viên Y khoa Phạm Ngọc Thạch và huấn luyện viên yoga, ban đầu tập yoga chỉ để làm mẹ vui, dễ xin đi chơi. Sau đó, niềm đam mê yoga của Kỳ tăng lên và đạt thành tích xuất sắc trong 2 khóa đào tạo HLV yoga. Hiện, Kỳ đang học Dinh dưỡng và dự định xây dựng mô hình chăm sóc sức khỏe cộng đồng kết hợp yoga và dinh dưỡng.
Mẹ tăng cân sau sinh dẫn đến lo lắng về vóc dáng và sức khỏe. Nguyên nhân do thói quen ăn uống, lười vận động, rối loạn hormone. Để giải quyết, các bác sĩ tại Trung tâm Giảm cân Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh đưa ra giải pháp điều trị đơn giản, kế hoạch dinh dưỡng và vận động hợp lý giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe.
Ăn nhiều bữa nhỏ mỗi ngày có thể hỗ trợ sức khỏe và kiểm soát cân nặng nếu thực hiện hợp lý và cân bằng dinh dưỡng. Tác dụng của phương pháp này phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe, hoạt động thể chất và trao đổi chất của mỗi người. Nếu không kiểm soát khẩu phần hoặc tiêu thụ nhiều calo, đường, chất béo, bạn có thể tăng cân.
Nghiên cứu cho thấy mè giúp giảm đường huyết, cholesterol và nguy cơ bệnh tim ở người tiểu đường. Các dạng mè như dầu, hạt hoặc viên nang, với liều 200-60.000 mg/ngày, đã giảm đường huyết lúc đói, cholesterol xấu, triglyceride và tăng enzyme chống oxy hóa. Bổ sung mè cần duy trì lâu dài để có hiệu quả.