Ông Nguyễn Quang Trí, Giám đốc Điều hành Marketing của Vinamilk, chia sẻ hành trình tạo ra sữa bột cho trẻ em với chất dinh dưỡng giống sữa mẹ. Ông nhấn mạnh tầm quan trọng của Human Milk Oligosaccharides (HMO) trong dinh dưỡng nhi khoa. Vinamilk đã cho ra mắt sản phẩm sữa bột đầu tiên tại Việt Nam chứa phức hợp 6-HMO, mô phỏng HMO tự nhiên. Sản phẩm hỗ trợ sức khỏe đường ruột ngay từ những ngày đầu và được đánh giá cao bởi các chuyên gia quốc tế.
Cá ngừ xốt tương là một trong những món ăn tiện lợi và phổ biến tại Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, liệu rằng loại thực phẩm này có thực sự tốt cho sức khỏe như…
“Ăn các loại trái cây như dưa hấu, chanh ngọt, lựu, nam việt quất và đu đủ góp phần duy trì sức khỏe gan và thận. Bạn có thể tìm hiểu về lợi ích của những loại quả này đối với cơ thể.”
“Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý giá cho trẻ trong những tháng đầu đời, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và đóng vai trò như một loại vắc-xin tự nhiên giúp hình thành hệ miễn dịch. Tuy nhiên, tại Việt Nam, chỉ một tỷ lệ nhỏ trẻ dưới 6 tháng tuổi được bú mẹ hoàn toàn. Sữa mẹ chứa nhiều kháng thể và yếu tố miễn dịch, mang lại lợi ích không chỉ cho trẻ mà còn cho phụ nữ.”
Đa dạng hóa nguồn canxi giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày và cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Một số nguồn cung cấp canxi gồm: rau lá xanh (cải xoăn, cải rổ), cá và hải sản (cá mòi, cá hồi), thực phẩm tăng cường canxi (sữa thực vật, đậu phụ), và các loại hạt (hạnh nhân, vừng, chia). Người trên 19 tuổi nên tiêu thụ 1000mg canxi mỗi ngày, và 1300mg đối với người trên 70 tuổi.
Các chuyên gia dinh dưỡng ủng hộ xu hướng “tối đa hóa chất xơ” vì nó khuyến khích tăng cường tiêu thụ chất xơ. Xu hướng này đang trở nên phổ biến trên TikTok với các công thức và bữa ăn phổ biến nhằm cung cấp nhiều chất xơ nhất trong một ngày. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bắt đầu từ thấp và từ từ khi thử xu hướng “tối đa hóa chất xơ” vì tiêu thụ quá nhiều chất xơ có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy hoặc táo bón.
Uống nước trước bữa ăn giúp giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau ăn, hỗ trợ cảm giác no và trao đổi chất, đặc biệt có lợi cho người tiểu đường loại 2 hoặc kháng insulin, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa.
Mô hình y tế lưu động kết hợp tư vấn dinh dưỡng được triển khai ở cộng đồng dân tộc thiểu số nhằm thu hẹp khoảng cách chăm sóc sức khỏe, đặc biệt với phụ nữ mang thai và trẻ em. Cán bộ y tế thôn bản đóng vai trò quan trọng trong việc phổ biến kiến thức và tư vấn sức khỏe hiệu quả. Truyền thông thay đổi hành vi về dinh dưỡng cũng là yếu tố then chốt để nâng cao hiệu quả chăm sóc dinh dưỡng.
Huấn luyện viên Anh Sơn Nguyễn cho rằng dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng, chiếm 70% kết quả tập luyện. Một chế độ ăn hợp lý cần có 3 nhóm chất: protein, carb phức tạp, chất béo tốt và vi chất. Nhiều người thường nhịn ăn hoặc tiêu thụ quá nhiều protein, điều này không tốt. Chìa khóa là lối sống điều độ, năng lượng hợp lý và hoạt động thể chất đều đặn.
Món ăn vặt giàu dinh dưỡng cho người thận yếu.
“Bổ sung vitamin C cần tuân thủ nguyên tắc vàng để tránh nguy cơ tích tụ axit uric gây bệnh gout và sỏi thận. 5 biện pháp đơn giản giúp phòng ngừa gồm uống nhiều nước, hạn chế đồ uống có caffeine, và duy trì lối sống lành mạnh. Người có sỏi thận có thể ăn xoài với điều kiện hợp lý để hỗ trợ sức khỏe thận. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung bất kỳ chất dinh dưỡng nào.”
Trứng cung cấp protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Luộc trứng giữ nguyên chất dinh dưỡng, không cần dầu, tốt cho người giảm cân, điều trị tiểu đường và cholesterol cao. Trứng chiên giàu dinh dưỡng nhưng tăng calo và chất béo chuyển hóa, nên dùng dầu chịu nhiệt tốt và nhiệt độ vừa phải để giảm hợp chất có hại.
Đảm bảo dinh dưỡng cân bằng cho cả gia đình, đặc biệt với những gia đình đa thế hệ, đang trở thành thách thức. Một chuyên gia đề xuất nên đa dạng hóa chế biến và khẩu phần ăn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng riêng của từng người trong gia đình.
Súp lơ xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da. Theo chuyên gia dinh dưỡng Hannah Alderson, thực phẩm này hỗ trợ điều hòa nội tiết tố, giúp gan loại bỏ estrogen dư thừa và tăng cường giải độc. Bên cạnh đó, súp lơ xanh giàu chất xơ, góp phần hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, duy trì đường ruột khỏe mạnh, giúp làn da sáng khỏe và cơ thể nhẹ nhàng.
Vinamilk tri ân thế hệ đi trước với chương trình vẽ tranh, tặng quà dinh dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho thương binh và người có công. Hơn 100 bức tranh và 18.000 sản phẩm dinh dưỡng đã được gửi đến các trung tâm điều dưỡng tại TPHCM, Ninh Bình và Thanh Hóa.
“Thịt vịt giàu protein, kẽm, selen, vitamin B và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chức năng tuyến giáp, bảo vệ mẹ và thai nhi khỏi gốc tự do, đảm bảo sự phát triển tốt nhất cho thai nhi và ngăn ngừa thiếu máu.”
Một nghiên cứu gần đây cho thấy người Mỹ lớn tuổi ăn thực phẩm giàu đồng có kết quả tốt hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ và tập trung. Tuy nhiên, kết quả không hoàn toàn rõ ràng vì những người ăn thực phẩm giàu đồng thường là nam giới, da trắng, đã kết hôn và có thu nhập cao hơn. Các nghiên cứu dài hạn ủng hộ ý tưởng rằng đồng có thể quan trọng đối với sức khỏe não bộ, nhưng nghiên cứu hiện tại có những hạn chế như chỉ thực hiện tại một thời điểm và dựa vào nhật ký ăn uống của người tham gia thay vì đo nồng độ đồng trong máu.
Du khách Trung Quốc Thiên Huệ thích món bún riêu ở Hà Nội vì hương vị đậm đà và nguyên liệu tươi ngon. Món này gồm bún tươi, cua đồng, cà chua, giấm bỗng, mắm tôm, hành và các ăn kèm như bắp bò, giò tai, sườn sụn, đậu phụ chiên, trứng vịt lộn. Bún riêu cung cấp protein, chất xơ, vitamin A, C, magie, canxi, giúp tăng đề kháng và giữ xương chắc khỏe.
Fami Go là giải pháp dinh dưỡng cho người trẻ bận rộn với 4 nhóm dưỡng chất thiết yếu: đạm, bột đường, chất béo và vitamin. Sản phẩm làm từ 100% đậu nành và hạt chọn lọc từ Việt Nam, cung cấp năng lượng bền vững buổi sáng. Fami Go có vị Đậu xanh gạo đỏ, kết hợp đậu nành, đậu xanh và gạo đỏ giàu dinh dưỡng.
Cô gái 16 tuổi ở Hồ Nam, Trung Quốc, giảm cân bằng cách chỉ ăn rau và uống thuốc xổ trong 2 tuần để mặc váy sinh nhật, dẫn đến tình trạng nguy kịch và thiếu kali nghiêm trọng. Cơn đau diễn ra trong 12 giờ. Giảm cân cần cân đối với chế độ ăn đủ chất và vận động, được chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ theo dõi nếu cần.