Cá quế có hương vị đặc trưng, được nuôi thành công tại Hải Phòng. Cá giàu protein, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với người cao tuổi, trẻ em và phụ nữ mang thai. Nuôi cá quế đòi hỏi kỹ thuật cao và chỉ thích hợp trong khoảng nhiệt độ nhất định.
