Diễn viên Hàn Quốc Jung Il-woo đã bất ngờ nhận được một giỏ xoài lớn trong buổi ra mắt phim “Mang mẹ đi bỏ” tại Việt Nam. Nam tài tử bày tỏ sự thích thú trước món quà đặc biệt này. Không chỉ Jung Il-woo mà nhiều người Hàn Quốc cũng bày tỏ sự yêu thích với loại quả nhiệt đới phổ biến ở Việt Nam.

Trước đó, vào năm 2024, diễn viên Park Hae Jin đã gây sốt khi cùng nhóm bạn mua hơn 20kg xoài để ăn thỏa thích trong 2 ngày du lịch ở Nha Trang. Không ít du khách Hàn Quốc đã chia sẻ hình ảnh đi mua xoài ngoài chợ khi tới Việt Nam.

Theo Cục Hải quan, xuất khẩu xoài của Việt Nam trong tháng 5 vừa qua đạt 41,1 triệu USD, tăng 15,5% so với tháng 5/2023. Việt Nam hiện sản xuất khoảng 1 triệu tấn xoài mỗi năm. Hiệp hội Rau quả Việt Nam đánh giá xoài Việt có sức hút nhờ chất lượng ổn định, giá cả phải chăng, mùa vụ linh hoạt, năng suất cao và chi phí nhân công thấp. Đặc biệt, các giống xoài đặc sản như cát Hòa Lộc và cát Chu có mùi vị thơm ngon, ngọt đậm.

Không chỉ dừng lại ở đó, xoài còn là một kho dinh dưỡng, cung cấp nhiều tác dụng với sức khỏe. Với 165g xoài, cơ thể sẽ nhận được khoảng 66% nhu cầu vitamin C hằng ngày, 10% vitamin A, 18% vitamin B9, cùng với 2,6g chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene, mangiferin và quercetin.

Các chuyên gia y tế cho biết xoài có nhiều tác dụng như tăng cường miễn dịch và chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe đôi mắt và hỗ trợ tim mạch. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn nhiều xoài. Xoài chứa lượng đường tự nhiên cao, khoảng 45g mỗi quả. Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn xoài có kiểm soát, tốt nhất là ăn kèm với đạm hoặc chất béo lành mạnh để giảm hấp thu đường. Ngoài ra, xoài chứa loại đường dễ gây đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy ở người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.

Mặc dù có nhiều lợi ích, xoài không phải là thực phẩm phù hợp với tất cả mọi người. Việc tiêu thụ xoài cần được cân nhắc kỹ lưỡng, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về sức khỏe.

Mướp đắng, hay còn được biết đến với cái tên khổ qua, không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam mà còn nổi tiếng với khả năng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Với vị đắng đặc trưng, loại quả này không chỉ là một thành phần quen thuộc trên mâm cơm gia đình mà còn được coi là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Từ lâu, trong dân gian, mướp đắng đã được biết đến với công dụng kiểm soát và giảm đường huyết.

Khoa học hiện đại đã chứng minh rằng mướp đắng chứa các chất hóa học có hoạt tính tương tự như insulin trong cơ thể. Những chất này có vai trò quan trọng trong việc đưa glucose vào tế bào, xử lý và lưu trữ glucose trong gan, cơ và mỡ. Qua đó, chúng giúp ngăn chặn cơ thể chuyển hóa các chất dinh dưỡng dự trữ thành glucose và giảm lượng đường trong máu. Một nghiên cứu khoa học gần đây chỉ ra rằng mcIRBP-19, một loại peptide có trong mướp đắng, có khả năng điều hòa lượng đường trong máu.

Một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Nutrients vào năm 2020 cho thấy rằng việc uống 300mg viên nang chứa peptide chiết xuất từ mướp đắng hai lần mỗi ngày có thể cải thiện lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường. Không chỉ được sử dụng tại Việt Nam, mướp đắng còn là một bài thuốc dân gian được ứng dụng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Tại Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Thổ Nhĩ Kỳ, Nhật Bản, Châu Phi và khu vực Đông Nam nước Mỹ, mướp đắng được dùng để hỗ trợ điều trị tiểu đường, khối u, hen suyễn, nhiễm trùng da và tăng huyết áp.

Trong y học dân gian Thổ Nhĩ Kỳ, mướp đắng được sử dụng trong bài thuốc hỗ trợ điều trị loét dạ dày, táo bón, tích nước, đầy hơi. Tại Ấn Độ, mướp đắng là một trong những vị thuốc quan trọng trong hệ thống y học Ayurveda, giúp cân bằng hormone, kiểm soát và điều trị bệnh tiểu đường. Ở Trung Quốc, mướp đắng được dùng trong bài thuốc thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe gan, điều trị các bệnh như khó tiêu, đau dạ dày, vết thương ngoài da, ho mạn tính và nhiễm trùng đường hô hấp. Nhật Bản coi mướp đắng là một siêu thực phẩm, đặc biệt ở đảo trường thọ Okinawa, nơi người dân tin rằng mướp đắng giúp duy trì sức khỏe.

Trong y học cổ truyền Việt Nam, mướp đắng có vị đắng, tính lạnh, không độc, đi vào kinh can, tỳ, tâm, vị. Loại quả này có tác dụng thanh nhiệt giải độc, mát gan, sáng mắt; chữa say nắng phát sốt, bệnh nhiệt phiền khát; kiết lỵ; mắt đau sưng đỏ, mụn sưng tấy. Mặc dù mướp đắng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, khi sử dụng với mục đích y tế, người dùng cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn.

Đối với bất kỳ ai, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh đều mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, với những người bị tiểu đường, việc kiểm soát lượng đường trong máu là vô cùng quan trọng. Một cách đơn giản để bắt đầu ngày mới một cách lành mạnh là bổ sung các loại đồ uống phù hợp vào buổi sáng.

Một số loại đồ uống có lợi cho người bệnh tiểu đường bao gồm nước ấm với chanh, trà quế, nước ép mướp đắng, nước cỏ cà ri, nước ép Amla, nước ép nha đam, trà húng quế và sinh tố rau xanh. Những đồ uống này có thể giúp giải độc, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, cải thiện độ nhạy insulin, hạ đường huyết và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Ví dụ, nước ấm với chanh giúp giải độc và hỗ trợ kiểm soát cân nặng, trong khi trà quế cải thiện độ nhạy insulin, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Nước ép mướp đắng chứa các hợp chất có thể mô phỏng hoạt động của insulin, giúp hạ đường huyết.

Theo Tiến sĩ DP Singh, cố vấn nội khoa tại Bệnh viện chuyên khoa Regency Superspeciality, Lucknow (Ấn Độ), khi bụng đói, hiệu quả của những thức uống này được tăng cường vì không có thực phẩm nào khác trong hệ thống làm cản trở sự hấp thụ của chúng.

Ngược lại, người bệnh tiểu đường nên tránh các loại đồ uống có đường như soda, trà có đường, rượu, đồ uống tăng lực, cà phê và latte có hương vị. Những loại đồ uống này chứa nhiều calo rỗng, rất ít giá trị dinh dưỡng và có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

Bên cạnh đó, việc học cách yêu cuộc đời và thích nghi với tuổi thọ cũng là một phần quan trọng của lối sống lành mạnh. Trong cuốn sách Khoa học tâm thức, Carl Jung đã xem xét những khác biệt giữa lý thuyết của mình và của Freud, cung cấp kiến thức về các nguyên tắc cơ bản của phân tâm học.

Mấu chốt của việc kiểm soát bệnh tiểu đường là sự kết hợp giữa chế độ ăn uống lành mạnh, tập luyện thường xuyên và sử dụng các loại đồ uống phù hợp. Việc lựa chọn đúng loại đồ uống vào buổi sáng có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả.

Người bệnh tiểu đường luôn được khuyến cáo chú ý đến vấn đề ăn uống, đặc biệt là chỉ số đường huyết của thực phẩm. Việc lựa chọn trái cây phù hợp có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong đó, các loại trái cây nguyên quả có chỉ số đường huyết thấp được xem là lựa chọn tối ưu.

Trái cây là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt đối với người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, không phải loại trái cây nào cũng phù hợp. Chỉ số đường huyết (GI) là một yếu tố quan trọng cần xem xét khi lựa chọn trái cây. Chỉ số này giúp đo lường mức độ ảnh hưởng của thực phẩm đến lượng đường trong máu.

Dưới đây là danh sách bốn loại trái cây tốt nhất cho người bệnh tiểu đường, không chỉ về hương vị mà còn về khả năng cải thiện tình trạng bệnh. Các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi và dâu tây có chỉ số đường huyết thấp, nằm trong khoảng từ 32-35, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Một cốc quả mọng cung cấp khoảng 15-20 gram carbohydrate. Đặc biệt, quả mọng giàu polyphenol, một hợp chất thực vật có khả năng làm giảm tình trạng viêm liên quan đến sự phát triển của bệnh tiểu đường type 1.

Kiwi cũng là một lựa chọn thân thiện với người bệnh tiểu đường. Loại quả này có chỉ số đường huyết từ thấp đến trung bình, khoảng 53-55, giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng như vitamin C, chất chống oxy hóa. Những thành phần này giúp ổn định lượng đường trong máu và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Người bệnh tiểu đường có thể thưởng thức táo một cách an toàn. Loại quả này có chỉ số GI thấp, khoảng 38-40, và giàu chất xơ. Pectin là chất xơ hòa tan trong táo, giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe đường ruột.

Bơ là một lựa chọn thân thiện với bệnh tiểu đường. Nó có hàm lượng carbohydrate thấp, chỉ khoảng 8 gram trên 100 gram, và hàm lượng chất béo lành mạnh cao. Chất béo không bão hòa đơn trong bơ giúp tốt cho tim mạch, đồng thời cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu tăng đột biến.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý dành cho người bị tiểu đường bao gồm việc lựa chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Điều này có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe tổng thể. Xem thêm thông tin về chế độ ăn uống lành mạnh cho người bệnh tiểu đường tại đây.

Bài viết này hy vọng đã cung cấp những thông tin hữu ích về việc lựa chọn trái cây phù hợp cho người bệnh tiểu đường. Hãy nhớ tham khảo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh để có được những thông tin cập nhật nhất về bệnh tiểu đường và chế độ dinh dưỡng.

Khi mùa hè đến, không thể không nhắc đến quả nhãn – một loại quả không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt, thơm mà còn bởi những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Nhãn không chỉ là món ăn vặt ưa thích mà còn được mệnh danh là ‘viên ngọc ngọt ngào’ của mùa hè.

Trước hết, nhãn là nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào. Vitamin C không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus. Ăn nhãn thường xuyên có thể giúp phòng ngừa cảm cúm và duy trì sức khỏe. Vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển của các tế bào trong cơ thể, giúp duy trì làn da khỏe đẹp và tóc khỏe mạnh.

Không chỉ vậy, trong y học cổ truyền, nhãn, đặc biệt là nhãn khô, đã được sử dụng để an thần và cải thiện giấc ngủ. Các nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng nhãn có chứa các hợp chất có tác động tích cực đến hệ thần kinh, giúp giảm lo âu, căng thẳng và tạo điều kiện cho giấc ngủ sâu. Ngoài ra, nhãn cũng được sử dụng để điều trị các chứng bệnh như mất ngủ, hay quên và kém tập trung.

Về tiêu hóa, nhãn cũng hỗ trợ không ít nhờ vào lượng chất xơ nhất định, giúp tăng cường nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Bên cạnh đó, nhãn cũng hỗ trợ bổ máu, ngăn ngừa thiếu máu nhờ vào sự kết hợp của sắt và Vitamin C. Ăn nhãn thường xuyên có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu máu và duy trì sức khỏe tổng thể.

Ngoài ra, nhãn còn cung cấp năng lượng tức thì do chứa hàm lượng đường tự nhiên cao. Khi cảm thấy mệt mỏi, ăn vài múi nhãn có thể giúp phục hồi năng lượng. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người hoạt động thể chất nhiều hoặc cần tăng cường năng lượng nhanh chóng.

Nhãn cũng rất giàu các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Các chất chống oxy hóa này cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Hơn nữa, nhãn hỗ trợ sức khỏe xương nhờ vào các khoáng chất cần thiết như phốt pho, magie và kali. Những khoáng chất này giúp duy trì mật độ xương và ngăn ngừa các bệnh về xương như loãng xương và gãy xương.

Dù có nhiều lợi ích, nhưng khi ăn nhãn, cần lưu ý không ăn quá nhiều vì nhãn có hàm lượng đường cao. Người bệnh tiểu đường cần đặc biệt cẩn thận khi ăn nhãn. Bên cạnh đó, nên chọn nhãn tươi, sạch và có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn.

Để thưởng thức nhãn một cách hợp lý, bạn có thể ăn nhãn như một món ăn vặt hoặc thêm vào các món salad, sinh tố và món tráng miệng. Bạn cũng có thể sử dụng nhãn khô hoặc nhãn đóng hộp như một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng.

Tóm lại, nhãn không chỉ là một loại quả ngon mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần thưởng thức hợp lý và cân bằng để đảm bảo sức khỏe tổng thể. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về cách ăn nhãn hoặc các lợi ích của nhãn, hãy tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ.

Một nghiên cứu gần đây đã đưa ra bằng chứng cho thấy hạt mè có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm đường huyết và cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường. Các nhà khoa học từ 6 trường đại học y khoa tại Iran đã thực hiện một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp 13 nghiên cứu với sự tham gia của 731 người bệnh tiểu đường. Kết quả thu được đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ các sản phẩm từ hạt mè có thể cải thiện đáng kể một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cụ thể, nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng các sản phẩm từ hạt mè giúp hạ đường huyết lúc đói, giảm chỉ số đường huyết trung bình HbA1c, giảm đường huyết sau bữa ăn, giảm cholesterol xấu và tăng nồng độ của các enzyme chống oxy hóa. Những phát hiện này cho thấy hạt mè có tiềm năng như một loại thực phẩm chức năng cho bệnh tiểu đường, giúp điều hòa đường huyết, cải thiện hồ sơ lipid và bảo vệ chống lại căng thẳng oxy hóa.

Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng hiệu quả của hạt mè dường như giảm dần sau khi ngừng bổ sung. Điều này cho thấy rằng việc bổ sung cần được duy trì lâu dài để có thể đạt được hiệu quả mong muốn. Đồng thời, các nhà nghiên cứu cũng kết luận rằng bổ sung hạt mè cải thiện đáng kể các yếu tố nguy cơ tim mạch ở người bệnh tiểu đường và có thể là một biện pháp can thiệp để kiểm soát các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Trước những phát hiện này, có thể thấy rằng hạt mè là một loại thực phẩm có giá trị không chỉ về mặt dinh dưỡng mà còn về mặt y học. Tuy nhiên, để có thể ứng dụng hạt mè vào thực tế điều trị và phòng ngừa bệnh tiểu đường, cần có thêm nhiều nghiên cứu sâu hơn để xác minh hiệu quả và độ an toàn của nó.

Cuối cùng, nghiên cứu này đã góp phần cung cấp thêm thông tin về tiềm năng của hạt mè trong việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường vẫn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng hạt mè hoặc bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào khác.

Uống cà phê đen không đường mỗi ngày có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Kết quả này được rút ra từ một nghiên cứu quy mô lớn, vừa được công bố trên Tạp chí Khoa học Quốc tế về Phân tử. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ đều đặn 2-3 tách cà phê đen không đường mỗi ngày có thể giảm tới 20-30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Các hợp chất polyphenol trong cà phê, đặc biệt là axit hydroxycinnamic như axit chlorogenic, được cho là có khả năng chống oxy hóa, điều hòa chuyển hóa glucose và cải thiện độ nhạy insulin. Những tác động này giúp ích cho ruột non, gan, tuyến tụy và mô cơ – những cơ quan quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết.

Điều đáng chú ý là cả cà phê chứa caffeine và cà phê đã khử caffeine đều mang lại tác dụng tương tự, cho thấy các hoạt chất sinh học tự nhiên của cà phê là yếu tố then chốt. Nhiều nghiên cứu khác cũng đã khẳng định lợi ích của cà phê trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường loại 2.

Các chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng cần lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến bác sĩ, đặc biệt nếu có bệnh lý nền. Việc lạm dụng cà phê có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn, như lo âu, tim đập nhanh hoặc mất cân bằng dinh dưỡng. Vì vậy, không nên uống quá 4 tách cà phê mỗi ngày.

Trước những lợi ích tiềm năng của cà phê đen không đường, người tiêu dùng cần có cái nhìn khoa học và cân nhắc kỹ lưỡng trước khi đưa ra quyết định. Đặc biệt, những người có bệnh lý nền hoặc đang dùng thuốc cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.

Hiện tại, nghiên cứu vẫn tiếp tục được tiến hành để xác minh mối quan hệ giữa việc uống cà phê và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, với những kết quả đã đạt được, có thể thấy rằng cà phê đen không đường có thể là một phần của một lối sống lành mạnh, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.