🔥 Bánh xốp phủ kem socola Superstar hộp 250g (20 gói x 12,5g) đang giảm giá!

Chỉ còn 29.000 VND (giảm 21% so với giá gốc 36.830 VND)

🔥 Bánh Quy Nhân Sô Cô La 100g | Mas Kooki | Bánh Ăn Vặt Thơm Ngon | Nhập Khẩu Malaysia | TGH Foods đang giảm giá!

Chỉ còn 35.000 VND (giảm 18% so với giá gốc 42.700 VND)

Nữ đầu bếp nổi tiếng Paula Deen vừa thông báo rằng cô và các con trai Jamie Deen và Bobby Deen đã phải đóng cửa hai nhà hàng của mình. Động thái này diễn ra sau sự cố liên quan đến việc sử dụng ngôn từ phân biệt chủng tộc của bà vào năm 2013, khiến bà bị sa thải khỏi Mạng lưới Thực phẩm.

Sự việc đã gây ra một làn sóng chỉ trích rộng rãi và dẫn đến hậu quả nghiêm trọng cho sự nghiệp của bà. Việc đóng cửa hai nhà hàng này có thể được xem là một bước đi nhằm tái thiết và định hướng lại sự nghiệp của gia đình Deen trong ngành ẩm thực. Trước đây, gia đình Deen đã có một chuỗi nhà hàng thành công với nhiều cơ sở tại Mỹ, nhưng sau sự cố, họ đã phải đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức.

Paula Deen đã trở thành một cái tên quen thuộc trong giới ẩm thực với các chương trình nấu ăn và sách công thức của mình. Tuy nhiên, sau sự cố năm 2013, bà đã phải trải qua một giai đoạn khó khăn và chỉ trích rộng rãi. Việc đóng cửa hai nhà hàng này có thể là một phần của quá trình tái thiết và định hướng lại sự nghiệp của bà.

Các con trai của Paula Deen, Jamie Deen và Bobby Deen, cũng đã tham gia vào kinh doanh nhà hàng của gia đình. Họ đã xuất hiện cùng mẹ trong nhiều chương trình nấu ăn và đã có những đóng góp quan trọng vào sự thành công của chuỗi nhà hàng. Tuy nhiên, sau sự cố, họ cũng đã phải đối mặt với nhiều thách thức và chỉ trích.

Hiện tại, vẫn chưa rõ liệu gia đình Deen có kế hoạch mở lại các nhà hàng hay không. Tuy nhiên, việc đóng cửa hai nhà hàng này có thể là một bước đi cần thiết để giúp gia đình Deen tái thiết và định hướng lại sự nghiệp của mình trong ngành ẩm thực.

Động thái này cũng làm dấy lên cuộc thảo luận về trách nhiệm xã hội của các nhân vật công chúng và cách họ đối mặt với các sai lầm trong quá khứ. Việc Paula Deen và gia đình Deen đóng cửa hai nhà hàng của mình có thể được xem là một bước đi nhằm lấy lại sự tin tưởng và tôn trọng của công chúng.

Có thể truy cập thêm thông tin tại Mạng lưới Thực phẩm để了解 thêm về sự nghiệp của Paula Deen và các chương trình nấu ăn của bà.

🔥 Cá sốt cà 3 Cô Gái hộp 155g (khui muỗng) cá nục cá mòi đang giảm giá!

Chỉ còn 21.981 VND (giảm 22% so với giá gốc 28.355 VND)

🔥 THÙNG 80 GÓI MÌ LẨU JUMBO KORENO VỊ KIM CHI VÀ BÒ CAY GÓI 100G đang giảm giá!

Chỉ còn 279.000 VND (giảm 21% so với giá gốc 351.540 VND)

🔥 Khô Cá Khoai Loại 1 500G Hương Ba Tri, Khô Cá Khoai Đặc Sản Cà Mau Loại To, Giòn Ngọt Thơm Ngon –KCK đang giảm giá!

Chỉ còn 354.000 VND (giảm 23% so với giá gốc 460.200 VND)

Trong những năm gần đây, người Mỹ đã chứng kiến sự chuyển biến đáng kể trong cách tiếp cận vấn đề sức khỏe và chế độ ăn uống. Thay vì tìm kiếm những giải pháp tạm thời hoặc các chế độ ăn uống cực đoan, nhiều người, đặc biệt là trong thế hệ Millennial và Gen Z, đang ngày càng quan tâm đến việc áp dụng một lối sống lành mạnh và cân bằng thông qua chế độ ăn chống viêm. Và ẩm thực Địa Trung Hải đã nổi lên như một xu hướng mới, nhận được sự quan tâm rộng rãi trên khắp nước Mỹ.

Ẩm thực Địa Trung Hải, với nguồn gốc từ các quốc gia Nam Âu, đã từ lâu được biết đến với các món ăn truyền thống sử dụng nguyên liệu tươi sống, giàu chất béo tốt, và có lợi cho sức khỏe. Theo báo cáo của Harvard Health Publishing, chế độ ăn Địa Trung Hải không chỉ có tác dụng giảm viêm mà còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, Alzheimer và một số loại ung thư. Điều này đã khiến cho ẩm thực này trở thành tâm điểm của sự chú ý, từ các nhà hàng cao cấp đến các bữa ăn gia đình.

Trên mạng xã hội TikTok, người dùng có thể dễ dàng bắt gặp hàng loạt video hướng dẫn nấu ăn, chia sẻ công thức, và vlog về ăn uống theo phong cách Địa Trung Hải. Hashtag #AntiInflammatoryFood đã đạt hơn 320 triệu lượt xem, trong khi #MediterraneanDiet đã vượt ngưỡng 500 triệu lượt trên nền tảng này. Những món ăn như Salad cải xoăn massage với dầu ô liu và nho đen, hạt bí; Cá hồi nướng sốt chanh – tỏi kèm rau củ nướng; Hummus ăn kèm bánh mì nguyên cám; Bowl quinoa trộn rau nướng và hạt óc chó, hạt chia đã trở thành những “ngôi sao” của mạng xã hội, không chỉ bởi sự hấp dẫn về màu sắc và cách trình bày, mà còn bởi sự dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian, và đặc biệt là có lợi cho sức khỏe.

Làn sóng ẩm thực Địa Trung Hải không chỉ giới hạn trong thế giới trực tuyến. Tại các thành phố lớn như New York, San Francisco, và Austin, nhiều chuỗi nhà hàng và quán ăn nhanh đã bắt đầu chuyển đổi theo xu hướng này. Theo khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường Mintel, 47% người Mỹ từ 25 đến 40 tuổi cho biết họ đang ưu tiên các bữa ăn có tính “chống viêm”, và 34% đang cố gắng áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải ít nhất 3 ngày mỗi tuần.

Khác với nhiều chế độ ăn uống “hot trend” nhưng thiếu cơ sở khoa học, ẩm thực Địa Trung Hải đã được công nhận bởi nhiều tổ chức y tế hàng đầu thế giới. Các nguyên liệu chủ chốt giúp chống viêm hiệu quả gồm dầu ô liu nguyên chất, cá béo, rau xanh đậm màu, và các loại hạt. Sự kết hợp của những nguyên liệu này không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn thể hiện một cách ăn uống cân bằng và hài hòa.

Giới chuyên gia nhận định rằng, khác với nhiều xu hướng ẩm thực tạm thời, chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng duy trì sự phổ biến trong những năm tới. Điều này là do ẩm thực này không chỉ tập trung vào việc ăn uống mà còn kết hợp hài hòa giữa sức khỏe, hương vị, và văn hóa ăn uống cộng đồng. Ẩm thực Địa Trung Hải, với việc sử dụng rau củ tươi, cá biển, dầu ô liu, và các hương vị mộc mạc, không chỉ là một chế độ ăn kiêng thông thường. Đó là một triết lý sống bền vững, lành mạnh, và dễ tiếp cận.

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT, và Phó chủ tịch Hội đồng trường Trường Đại học FPT, đã qua đời vào chiều ngày 31/7, để lại niềm tiếc thương sâu sắc trong cộng đồng mạng. Không chỉ là một doanh nhân thành đạt, ông còn được biết đến với niềm đam mê ẩm thực và thường xuyên chia sẻ về cuộc sống đời thường trên trang cá nhân.

Qua những chia sẻ của ông, có thể thấy ông có tình yêu sâu sắc với ẩm thực, đặc biệt là các món ăn truyền thống của Việt Nam. Ông thường kể lại về tuổi thơ gắn liền với con phố Cầu Gỗ, nơi nổi tiếng với những hàng quán ẩm thực vang danh của Hà Nội. Ông nội của ông đã dẫn dắt ông đến những hàng quán ngon nhất, từ phở xào, phở bò, phở gà, đến chim quay. Những ký ức về ẩm thực childhood đã để lại dấu ấn sâu sắc trong tâm hồn ông.

Ông Hoàng Nam Tiến cũng chia sẻ về lý do say mê ẩm thực, rằng từ bé đã được ăn ngon và sau này, ông phát triển sở thích này do tính cách ưa chuộng những gì chỉn chu. Ông không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức ẩm thực mà còn thích nấu ăn cho gia đình, đặc biệt là các con và cháu của mình. Ông xem nấu ăn là cách để thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm dành cho những người thân yêu.

Những bài review về ẩm thực của ông không chỉ giới thiệu về các món ăn mà còn thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm của ông dành cho gia đình. Ông thường xuyên chia sẻ công thức và cách nấu các món ăn, từ phở Hà Nội đến cơm cháy, khiến cộng đồng mạng cảm thấy gần gũi và yêu thích. Những chia sẻ này không chỉ giúp mọi người khám phá ẩm thực Việt Nam mà còn cảm nhận được tình yêu gia đình và sự ấm áp mà ông dành cho những người xung quanh.

Mất đi một người có tâm hồn yêu ẩm thực và luôn sẵn sàng chia sẻ niềm vui với mọi người, cộng đồng mạng bày tỏ sự tiếc thương và nhớ nhung ông. Những hình ảnh và câu chuyện về ẩm thực mà ông chia sẻ sẽ còn mãi là kỷ niệm đẹp. Ông Hoàng Nam Tiến đã để lại một dấu ấn không phai trong lòng cộng đồng mạng, không chỉ qua những thành công trong sự nghiệp mà còn qua tình yêu ẩm thực và gia đình.

Ngành lưu trú cao cấp tại Trung Quốc đang trải qua một giai đoạn khó khăn khi nhu cầu tiêu dùng giảm sút đáng kể. Sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng và xu hướng tiết kiệm chi tiêu đã tác động mạnh mẽ đến các khách sạn cao cấp, trong đó có những khách sạn 5 sao từng là biểu tượng của sự sang trọng và xa hoa.

Trước đây, những khách sạn này thường tập trung vào việc cung cấp các dịch vụ và tiện ích cao cấp, bao gồm cả những yến tiệc xa hoa nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên, trong bối cảnh hiện nay, chiến lược này đã không còn phù hợp. Để tồn tại, nhiều khách sạn đã phải điều chỉnh chiến lược kinh doanh của mình.

Một trong những hướng đi mà các khách sạn cao cấp tại Trung Quốc đang tập trung là cung cấp các sản phẩm ẩm thực bình dân, bao gồm cơm hộp và đồ ăn vỉa hè. Đây là một nỗ lực nhằm tiếp cận với khách hàng ở phân khúc rộng lớn hơn và tạo ra nguồn thu trong giai đoạn khó khăn này.

Quyết định chuyển hướng sang bán cơm hộp và đồ ăn vỉa hè của các khách sạn cao cấp được Reuters ghi nhận. Sự thay đổi này không chỉ thể hiện sự thích nghi với thị trường mà còn cho thấy nỗ lực của các khách sạn trong việc đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ để đáp ứng nhu cầu đang thay đổi của khách hàng.

Việc các khách sạn sang trọng chuyển sang kinh doanh đồ ăn bình dân không chỉ giúp họ duy trì hoạt động mà còn mở ra một xu hướng mới trong ngành lưu trú. Bằng cách cung cấp các sản phẩm và dịch vụ đa dạng hơn, các khách sạn có thể tiếp cận với nhiều khách hàng hơn và tăng cơ hội kinh doanh trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt.

Tuy nhiên, để đánh giá hiệu quả của chiến lược này, cần có thời gian và sự theo dõi sát sao. Việc chuyển đổi sang kinh doanh đồ ăn bình dân không chỉ đòi hỏi sự thay đổi về sản phẩm và dịch vụ mà còn cần một chiến lược tiếp thị và quản lý phù hợp để đảm bảo thành công.

Du khách đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và phong phú tại Thành phố Hồ Chí Minh có thể tìm đến nhà hàng Oriental Pearl, tọa lạc tại khách sạn Vinpearl Landmark81. Với vị trí đắc địa, nhà hàng này mang đến không gian sang trọng và tinh tế, nơi du khách có thể khám phá hành trình vị giác từ Bắc vào Nam.

Với đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm và sáng tạo, nhà hàng Oriental Pearl tự hào mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và chất lượng cao. Tại đây, du khách có thể thưởng thức các món ăn đặc trưng từ nhiều vùng miền của Việt Nam, từ các món ăn đậm chất miền Bắc đến những đặc sản miền Trung và miền Nam.

Du khách sẽ được khám phá sự phong phú và đa dạng của ẩm thực Việt Nam thông qua các món ăn được chế biến cầu kỳ và trình bày đẹp mắt. Không chỉ vậy, nhà hàng Oriental Pearl còn mang đến không gian với view đẹp, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hoàn chỉnh cho du khách.

Khách sạn Vinpearl Landmark81, nơi đặt nhà hàng Oriental Pearl, là một trong những điểm đến hàng đầu tại Thành phố Hồ Chí Minh, mang đến cho du khách những trải nghiệm du lịch và ẩm thực chất lượng cao. Với sự kết hợp giữa vị trí đắc địa, không gian sang trọng và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhà hàng Oriental Pearl là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá ẩm thực Việt Nam.

Du khách có thể tận hưởng hành trình ẩm thực độc đáo này và khám phá sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam từ các vùng miền khác nhau. Với cam kết mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và chất lượng cao, nhà hàng Oriental Pearl đang chờ đón du khách đến và trải nghiệm.

Một video ghi lại phản ứng của người đàn ông Hàn Quốc khi lần đầu tiên nếm món canh cải Việt Nam đã thu hút hơn 4,5 triệu lượt xem. Video này đã khiến cộng đồng mạng quốc tế và Việt Nam không khỏi thích thú và tò mò về món ăn đặc trưng của Việt Nam.

Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng với sự phong phú và đặc sắc, với nhiều món ăn trứ danh như cơm tấm, phở, bún bò Huế. Tuy nhiên, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, ẩm thực Việt còn khiến nhiều thực khách quốc tế bất ngờ bởi những món ăn tưởng chừng dân dã.

Một ví dụ điển hình là món canh thường xuất hiện trong mâm cơm của người Việt, lại là một món ăn khiến cho người Hàn phải “há hốc mồm” ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Trong video, một chủ tài khoản TikToker người Việt đã nấu món canh cải cho chồng người Hàn Quốc ăn thử. Ngay từ ngụm đầu tiên, anh chàng đã không thể giấu được sự ngạc nhiên, mắt tròn xoe và phải há hốc mồm vì hương vị của món ăn.

Đến khi thử ngụm thứ hai, lần này anh đã ăn kèm cùng với vài lát rau và khi nếm thử vị, biểu cảm của anh chàng đã khiến cho cộng đồng mạng thích thú. Anh chàng đã hỏi “Đây là món gì thế?”, người vợ đã trả lời “Canh rau cải”. Sau đó, anh chàng liên tục thưởng thức món canh và mỗi ngụm đều phải quao lên vì quá ngon. Không những thế, anh còn nói rằng “Chỉ là rau thôi mà?” nhưng sao lại có thể khiến anh bất ngờ đến thế.

Sự dễ thương trong biểu cảm và phản ứng chân thật của của anh chàng người Hàn Quốc đã “gây bão” mạng xã hội và nhanh chóng thu hút đông đảo sự chú ý từ cộng đồng mạng Việt Nam lẫn quốc tế. Nhiều cư dân mạng đã để lại bình luận về biểu cảm đáng yêu của chồng nữ TikToker và chia sẻ về món canh này.

Canh rau cải là một trong những món ăn thường xuất hiện trên các mâm cơm của gia đình Việt. Với nguyên liệu đơn giản như rau cải và một vài gia vị cơ bản, món ăn này vẫn có thể mang đến sự thanh mát, đậm đà và dễ chịu. Khi ăn kèm cùng với các món mặn khác, canh rau cải giúp cân bằng vị giác và tạo cảm giác ấm bụng, đúng tinh thần của những bữa cơm nhà.

Chương trình ‘Đại sứ Du lịch’ được xem là một trong những nỗ lực của Việt Nam trong việc quảng bá văn hóa, du lịch và hình ảnh đất nước ra thế giới. Từ năm 2011, Việt Nam đã chủ động lựa chọn những gương mặt tiêu biểu để trở thành cầu nối văn hóa, là người kể chuyện đậm chất Việt với thế giới. Những câu chuyện về thiên nhiên, di sản, ẩm thực và con người Việt Nam đã được truyền tải chân thực và đầy cảm xúc qua chính tình yêu và sự gắn bó của các đại sứ đối với mảnh đất hình chữ S.

Greg Norman, huyền thoại golf thế giới, vừa được bổ nhiệm làm Đại sứ Du lịch Việt Nam giai đoạn 2025-2030. Đây là một minh chứng cho tầm nhìn dài hạn của ngành Du lịch trong việc nâng tầm thương hiệu quốc gia thông qua các đại sứ có sức ảnh hưởng toàn cầu. Trong nhiệm kỳ đầu tiên (2018-2021), Greg Norman đã góp phần đưa Việt Nam trở thành ‘Điểm đến golf tốt nhất châu Á’ suốt 8 năm liên tiếp và ‘Điểm đến golf tốt nhất thế giới’ các năm 2019, 2021.

Trong nhiệm kỳ mới, Greg Norman sẽ trực tiếp kể chuyện về điểm đến Việt Nam qua golf, ẩm thực, thiên nhiên và con người bằng các video, hình ảnh, livestream với phong cách gần gũi trên nền tảng cá nhân có hơn 175.000 người theo dõi. Bên cạnh đó, ông còn tham gia như một nhà hoạch định chiến lược, một chuyên gia phát triển sản phẩm, điều hiếm thấy trong vai trò đại sứ du lịch các nước. Ông đề xuất phát triển hệ thống kiểm định sân golf theo chuẩn quốc tế; xây dựng các học viện golf đào tạo thế hệ trẻ, đến việc gắn du lịch golf với du lịch di sản qua các lễ hội và giải đấu chuyên nghiệp.

Trước đó, Lý Nhã Kỳ, Đại sứ Du lịch Việt Nam đầu tiên (2011-2012), đã thể hiện bản lĩnh của một nhà vận động quốc tế. Nhờ sự nỗ lực của cô, vịnh Hạ Long đã lọt vào danh sách ‘7 kỳ quan thiên nhiên mới của thế giới’, tạo nên cú hích truyền thông mạnh mẽ. Bobby Chinn, đầu bếp nổi tiếng người New Zealand gốc Việt, giữ vai trò Đại sứ Du lịch Việt Nam tại châu Âu (2014-2017), đã đưa ẩm thực Việt đến các sự kiện quốc tế, truyền hình thế giới.

Anoa Suzanne Dussol Perran, doanh nhân người Pháp gốc Việt, từng gây ấn tượng mạnh với hành trình bay trực thăng từ Paris về Hà Nội. Trong nhiệm kỳ Đại sứ Du lịch tại Pháp (2015-2018), bà đã kể lại ký ức Việt trong tim người con xa xứ và hiện thực hóa chúng bằng hành động. Lý Xương Căn (Lee Chang Kun), hậu duệ đời thứ 31 của vua Lý Thái Tổ, sinh ra tại Hàn Quốc nhưng luôn xem Việt Nam là cội nguồn.

Được bổ nhiệm liên tục ba nhiệm kỳ (2017-2029), ông là Đại sứ Du lịch Việt Nam có đóng góp chiến lược cho việc thu hút du khách Hàn Quốc. Jordan Vogt-Roberts, đạo diễn Hollywood của phim bom tấn Kong: Skull Island với vai trò Đại sứ Du lịch Việt Nam tại Anh và Mỹ (2017-2020), đã tận dụng chính ngôn ngữ điện ảnh để đưa Việt Nam lên bản đồ du lịch thế giới.

Từ những gương mặt đầu tiên đến các chiến lược gia tầm nhìn dài hạn, các Đại sứ Du lịch Việt Nam đã không ngừng mở rộng biên độ ảnh hưởng của du lịch Việt Nam, bằng tiếng nói cá nhân và bằng cả sự đồng hành chân thành, trách nhiệm và niềm tự hào với văn hóa, con người, đất nước Việt Nam.

Ngày 28 tháng 7 năm 2025, trong nhịp sống nhộn nhịp của Sài Gòn vào buổi chiều, một góc nhìn mới về ẩm thực đang dần được hé mở. Câu chuyện về ẩm thực không chỉ đơn thuần xoay quanh hương vị và thành phần của món ăn, mà còn bao gồm cả những giá trị bền vững và ý thức về môi trường. Khi nói về ẩm thực, người ta thường nhấn mạnh vào sự kết hợp tinh tế giữa tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu để tạo nên một món ăn ngon.

Tuy nhiên, trong bối cảnh hiện đại, khi con người ngày càng quan tâm đến vấn đề bảo vệ môi trường và phát triển bền vững, cách tiếp cận ẩm thực cũng đang dần thay đổi. Việc trình bày một thực đơn ngày nay không chỉ đơn giản là danh sách các món ăn, mà còn có thể kể một câu chuyện về sự gắn kết giữa con người và môi trường. Qua đó, thông điệp về lối sống bền vững, về sự quan tâm và trân trọng đối với môi trường và nguồn nguyên liệu được truyền tải một cách nhẹ nhàng nhưng sâu sắc.

Việc sáng tạo trong ẩm thực hiện đại không chỉ giới hạn ở việc kết hợp các nguyên liệu theo cách độc đáo và ngon miệng, mà còn mở rộng ra ở việc truyền tải thông điệp ý nghĩa. Đó là thông điệp về trách nhiệm của con người đối với môi trường, về việc sử dụng nguyên liệu một cách có trách nhiệm, và về việc góp phần xây dựng một xã hội bền vững. Qua những sáng tạo này, mỗi món ăn không chỉ đáp ứng nhu cầu về vị giác mà còn là biểu tượng cho sự quan tâm và ý thức của con người về những vấn đề lớn lao hơn.

Sự chuyển biến trong cách tiếp cận ẩm thực đang phản ánh một xu hướng mới trong xã hội. Xu hướng này không chỉ dừng lại ở việc tìm kiếm hương vị mới và nguyên liệu sạch, mà còn đặt nặng vấn đề bảo vệ môi trường và trách nhiệm xã hội. Trong xu hướng này, các thành phần tham gia vào quá trình ẩm thực, từ đầu bếp đến người tiêu dùng, đều có cơ hội thể hiện và thực hiện trách nhiệm của mình đối với môi trường và xã hội.

Mỗi món ăn, với sự kết hợp của hương vị và thông điệp, đang trở thành một phần không thể thiếu trong việc thể hiện và thực hiện lối sống bền vững. Qua đó, mỗi người, khi thưởng thức ẩm thực, không chỉ đang đáp ứng nhu cầu cá nhân mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của xã hội và bảo vệ môi trường cho tương lai.

Đọc thêm về xu hướng ẩm thực bền vững tại Việt Nam và trên thế giới để hiểu sâu hơn về cách mà ngành ẩm thực đang thay đổi để đáp ứng nhu cầu của một thế giới đang dần chuyển mình theo hướng bền vững.

Trong 48 giờ lưu trú tại thành phố biển Nha Trang, những người yêu thích chạy bộ có thể khám phá ẩm thực đặc trưng của miền Trung và nạp năng lượng đúng cách cho sự kiện VnExpress Marathon Libera Nha Trang 2025. Sự kiện này sẽ thu hút 13.000 vận động viên tham gia vào ngày 24/8.

Runner có thể bắt đầu hành trình ẩm thực của mình vào chiều và tối ngày thứ Sáu. Những món ăn đường phố như bánh căn, nem nướng và các món ăn khác gần gũi với người dân địa phương sẽ là lựa chọn lý tưởng. Để đảm bảo an toàn và chất lượng, runner nên ưu tiên các quán ăn quen thuộc với người địa phương, đông khách và đảm bảo vệ sinh.

Điều quan trọng là tránh thử món quá lạ hoặc ăn quá no, đặc biệt vào tối thứ Bảy, để hạn chế rủi ro tiêu hóa. Runner nên chọn quán gần khu vực xuất phát để tiết kiệm thời gian di chuyển và nghỉ ngơi hợp lý.

Sau khi về đích vào Chủ Nhật, hải sản sẽ là phần thưởng hoàn hảo cho runner. Họ có thể tận hưởng bún tôm, bánh ướt, hoặc bún sứa trộn dọc đường Hoàng Văn Thụ. Buổi trưa là thời điểm lý tưởng để tụ họp cùng bạn bè tại các nhà hàng hải sản ven biển đường Trần Phú, Phạm Văn Đồng. Các món như lẩu mực, cá nướng, nghêu xào sả sẽ được phục vụ trong không gian mở, hướng biển.

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng củng cố vị thế của mình tại Hồng Kông, một trong những điểm đến ẩm thực quốc tế nổi tiếng. Cố đầu bếp người Mỹ Anthony Bourdain, một người hâm mộ ẩm thực Việt Nam, đã mời cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama xuất hiện trong tập phim tài liệu về Hà Nội vào năm 2016. Tại Hồng Kông, mặc dù cộng đồng người Việt chỉ khoảng 12.000 người, chiếm 0,16% tổng dân số, ẩm thực Việt Nam vẫn đang phát triển và giữ vai trò không thể thay thế đối với những người sành ăn ở đây.

Cây bút chuyên về ẩm thực Ashlyn Chak cho biết, mặc dù số lượng nhà hàng phục vụ món ăn Việt còn khiêm tốn so với các nhà hàng Đông Nam Á khác, nhưng hương vị đích thực của ẩm thực Việt vẫn nổi bật tại Hồng Kông nhờ độ tươi ngon, sự cân bằng, tinh tế, hình thức và cách trình bày độc đáo. Nhiều nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông đã trở thành địa chỉ quen thuộc của cư dân và nhân viên văn phòng yêu thích đồ ăn Việt.

Nhà hàng Bếp Việt của Raymond Wong, khai trương từ 11 năm trước, nổi tiếng với hương vị đậm chất Việt nhờ hơn 70% nguyên liệu nhập trực tiếp từ Việt Nam. Còn nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine của Kenny Tse, mở từ năm 2017, chuyên phục vụ các món ăn như bún chả, bún riêu, bún thịt nướng và bánh mì thịt heo quay. Nhà hàng Ăn Chơi của Kay Mai, khai trương tại khu phố sầm uất Sheung Wan vào năm 2023, chuyên về món bánh mì trứ danh nhà làm.

Các nhà sáng tạo nội dung và doanh nhân người Việt tại Hồng Kông cũng đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam. Kiki Phùng, nhà sáng tạo nội dung gốc Việt, sở hữu kênh Instagram với hơn 68.000 người theo dõi, đã khai trương nhà hàng Bánh mì Nếm tại quận Loan Tể, chuyên tập trung vào các món ăn miền Nam đậm đà.

Mặc dù vẫn còn một số người nghĩ rằng đồ ăn Việt Nam rẻ và có chất lượng thấp, nhưng các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt tại Hồng Kông đang nỗ lực thay đổi quan niệm này. Họ cho biết, món ăn Việt cần rất nhiều thời gian và công sức để chế biến, với sự chú trọng vào hương vị và gia vị. Qua đó, không chỉ những người yêu thích ẩm thực Việt Nam mà còn những thực khách mới cũng có cơ hội trải nghiệm và cảm nhận giá trị đích thực của ẩm thực Việt.

Với những nỗ lực không ngừng nghỉ của các doanh nhân và nhà sáng tạo người Việt tại Hồng Kông, ẩm thực Việt Nam đang ngày càng được khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực quốc tế. Khách hàng tại Hồng Kông có thể dễ dàng tìm thấy các nhà hàng Việt Nam với chất lượng và hương vị đặc trưng, từ đó góp phần quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam ra quốc tế.

Tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam và các nhà hàng tại Hồng Kông