Tại Hồng Kông, Kiki Phùng và Hạnh Đặng mở cửa hàng bánh mì Nếm, phục vụ các món bánh mì thịt đậm chất miền Nam Việt Nam. Cửa hàng sử dụng nguyên liệu và công thức đặc biệt để mang đến trải nghiệm ẩm thực tốt hơn cho khách hàng. Bánh mì được nướng hàng ngày với số lượng giới hạn để đảm bảo chất lượng.
Cặp đôi du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản Mạc Đức Mạnh và vợ đã khởi nghiệp thành công với chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo, bắt đầu từ một gánh chè nhỏ, phục vụ món chè truyền thống và ẩm thực Việt Nam cho cộng đồng người Việt và khách Nhật.
Lễ hội Văn hóa Việt Nam diễn ra từ 25/7 đến 3/8 tại Quảng trường Đỏ, Matxcơva, Liên bang Nga, giới thiệu văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực đặc sắc của Việt Nam.
Pimtha, 32 tuổi, là biểu tượng sắc đẹp tại Thái Lan và quốc tế với vẻ ngoài trẻ trung và ngọt ngào. Cô nổi bật trong ngành giải trí với vai trò người mẫu, influencer và từng xuất hiện trong MV của Sơn Tùng M-TP. Hiện tại, Pimtha đang hạnh phúc bên nam diễn viên Bank Thiti, cùng nhau khám phá vẻ đẹp và ẩm thực Việt Nam.
Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng phổ biến tại Hong Kong với phở, bánh mì và bún chả được biến tấu và nâng lên một tầm cao mới.
Ca sĩ Hương Lan, danh ca nhạc trữ tình nổi tiếng, sống hạnh phúc với chồng kỹ sư Quốc Toản trong ngôi nhà vườn 1.000m2 tại Garden Grove, California, Mỹ, với khu vườn tự túc rau, trái cây và gia cầm, rộng hơn 300m2. Cô yêu thích cuộc sống giản dị và thường nấu ăn Việt tại nhà.
Từ 25/7 đến 3/8, lễ hội văn hóa Việt Nam tổ chức tại Quảng trường Đỏ, Moscow với chủ đề “Việt Nam – Sắc màu từ miền nhiệt đới”. Sự kiện này giúp hàng trăm nghìn người dân Nga, đặc biệt là giới trẻ, trải nghiệm và tìm hiểu về nét đẹp văn hóa Việt Nam. Lễ hội bao gồm các hoạt động như: chương trình biểu diễn âm nhạc truyền thống; trải nghiệm ẩm thực Việt Nam tại gian hàng “Hương vị cốm: Tinh hoa Hà Nội, hồn cốt sông Hồng” và triển lãm ảnh “Việt Nam, Đất nước, Con người”.
Hơn 1.000 món ăn Việt Nam và Thái Lan tham gia “cuộc đổ bộ” ẩm thực tại Quảng Trị từ 25/7 đến 3/8, thu hút nhiều thực khách.
Ẩm thực Việt Nam phổ biến tại Hồng Kông nhờ sự đóng góp của người nước ngoài. Các đầu bếp nổi tiếng như Anthony Bourdain và cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama đã thưởng thức bánh mì và phở tại Hà Nội. Tại Hồng Kông, nhiều nhà hàng Việt Nam thành công do người dân yêu thích văn hóa và ẩm thực tinh tế, bền bỉ của Việt Nam.
“Trứng vịt dữa và trứng bắc thảo – hai món trứng đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam, gây sợ hãi cho du khách nước ngoài.”
YouTuber Pháp Romain khám phá ẩm thực Mũi Né, trải nghiệm thịt dông nướng và gỏi dông tại Lâm Đồng.
Đặc sản Sơn La Kính Coong (Canh thịt thối) là món ăn văn hoá không thể thiếu của người dân tộc Khơ Mú. Thịt thối làm từ phần dễ phân hủy của gia súc, treo trên gác bếp để ruồi đẻ trứng và phân hủy tự nhiên. Món ăn này có hương vị độc đáo từ sự kết hợp giữa thịt phân hủy và gia vị, rau củ quả địa phương. Kính Coong không chỉ là món ăn mà còn thể hiện sự hiếu khách và trân trọng của gia chủ.
Hải Yến, một cô gái người Tày, giới thiệu về ẩm thực truyền thống Tây Bắc với các món ăn đặc trưng được làm từ nguyên liệu tự nhiên và gia vị địa phương. Mâm cơm hàng ngày của gia đình cô thay đổi theo mùa, với những món ngon như măng vầu, măng sặt, xôi cốm và thịt chua. Họ cũng có phong tục độc đáo là gói thực phẩm trong lá rừng để bảo giữ độ ẩm và hương vị.
Đầu bếp người Mỹ Chad Kubanoff thử cháo lòng – món ăn sáng được nhiều nam giới Việt ưa chuộng. Món này vừa được Taste Atlas xếp thứ 33 trong danh sách những món tệ nhất Việt Nam 2025 với 3,9 điểm, vừa được vinh danh top 7 cháo ngon nhất châu Á.
Các đầu bếp nổi tiếng như Huy Trần, Ngô Thùy Linh và Lê Hà Trúc đã tạo nên những không gian ẩm thực ấm áp và tinh tế trên TikTok. Họ thu hút hàng trăm nghìn lượt theo dõi với các video hướng dẫn nấu ăn, trình diễn thị giác tỉ mỉ và chia sẻ câu chuyện nhỏ nhặt trong bếp.
Đặc sản vịt bầu lam và cá nướng hai lửa là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người Tày ở xã Nghĩa Đô, Lào Cai. Vịt bầu lam được làm từ vịt bầu cổ xanh, nấu trong ống tre với nguyên liệu và gia vị địa phương. Cá nướng hai lửa chế biến từ cá tự nhiên, với phương pháp nướng hai lần. Mỗi mùa có những món ăn độc đáo, thể hiện nét văn hóa truyền thống của người Tày.
“Bánh mì Việt Nam xếp thứ 7 trong top 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á của TasteAtlas, đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10, khẳng định giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam.”
Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau quảng bá văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35 với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”.