Việc sử dụng nghệ để giảm cân vẫn là một chủ đề đang được tranh luận sôi nổi trong cộng đồng khoa học. Mặc dù một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin, hoạt chất chính có trong nghệ, có thể hỗ trợ một phần quá trình giảm cân, nhưng hiệu quả tổng thể thường nhỏ và có sự khác biệt tùy theo từng trường hợp cụ thể.
Một tổng quan được thực hiện vào năm 2023, bao gồm 60 thử nghiệm lâm sàng với sự tham gia của 3.691 người, cho thấy rằng các sản phẩm bổ sung từ nghệ có thể giúp giảm cân trung bình khoảng 0,8kg. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều thống nhất về lợi ích giảm cân của curcumin. Điều này cho thấy rằng hiệu quả của nghệ trong việc hỗ trợ giảm cân có thể không đồng nhất và phụ thuộc vào nhiều yếu tố.
Các chuyên gia và tổ chức y tế hàng đầu đều khuyến nghị một cách tiếp cận thận trọng khi đánh giá lợi ích giảm cân của nghệ. Họ nhấn mạnh rằng nghệ không nên được xem là một chiến lược giảm cân chính, mà thay vào đó, nó có thể được xem là một hỗ trợ tiềm năng khi kết hợp với một chế độ ăn uống khoa học và một lịch trình luyện tập thường xuyên.
Việc sử dụng nghệ trong nấu ăn nhìn chung được coi là an toàn, nhưng người dùng cần lưu ý về các tương tác thuốc và tác dụng phụ có thể xảy ra. Do đó, trước khi sử dụng nghệ như một phương tiện hỗ trợ giảm cân hoặc bất kỳ mục đích sử dụng nào khác, đặc biệt là với liều lượng lớn hoặc dưới dạng bổ sung, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Như vậy, mặc dù nghệ có thể mang lại một số lợi ích trong việc hỗ trợ giảm cân, nhưng điều quan trọng là phải có một cái nhìn khách quan và thận trọng về vấn đề này. Sự kết hợp giữa nghệ và các phương pháp giảm cân khác, cùng với lối sống lành mạnh, có thể mang lại kết quả tích cực.
