Một nghiên cứu gần đây đã đưa ra bằng chứng cho thấy hạt mè có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm đường huyết và cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường. Các nhà khoa học từ 6 trường đại học y khoa tại Iran đã thực hiện một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp 13 nghiên cứu với sự tham gia của 731 người bệnh tiểu đường. Kết quả thu được đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ các sản phẩm từ hạt mè có thể cải thiện đáng kể một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Cụ thể, nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng các sản phẩm từ hạt mè giúp hạ đường huyết lúc đói, giảm chỉ số đường huyết trung bình HbA1c, giảm đường huyết sau bữa ăn, giảm cholesterol xấu và tăng nồng độ của các enzyme chống oxy hóa. Những phát hiện này cho thấy hạt mè có tiềm năng như một loại thực phẩm chức năng cho bệnh tiểu đường, giúp điều hòa đường huyết, cải thiện hồ sơ lipid và bảo vệ chống lại căng thẳng oxy hóa.
Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng hiệu quả của hạt mè dường như giảm dần sau khi ngừng bổ sung. Điều này cho thấy rằng việc bổ sung cần được duy trì lâu dài để có thể đạt được hiệu quả mong muốn. Đồng thời, các nhà nghiên cứu cũng kết luận rằng bổ sung hạt mè cải thiện đáng kể các yếu tố nguy cơ tim mạch ở người bệnh tiểu đường và có thể là một biện pháp can thiệp để kiểm soát các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Trước những phát hiện này, có thể thấy rằng hạt mè là một loại thực phẩm có giá trị không chỉ về mặt dinh dưỡng mà còn về mặt y học. Tuy nhiên, để có thể ứng dụng hạt mè vào thực tế điều trị và phòng ngừa bệnh tiểu đường, cần có thêm nhiều nghiên cứu sâu hơn để xác minh hiệu quả và độ an toàn của nó.
Cuối cùng, nghiên cứu này đã góp phần cung cấp thêm thông tin về tiềm năng của hạt mè trong việc hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường vẫn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng hạt mè hoặc bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào khác.
