Khi dạo quanh các con phố Nhật Bản, du khách quốc tế thường không ít lần trầm trồ trước những chiếc đèn lồng giấy được treo trước cửa các quán ăn. Nhiều người cho rằng chúng mang ý nghĩa tâm linh hoặc truyền thống, nhưng thực tế chúng lại đơn giản hơn nhiều.
Theo Andy Marsden, hướng dẫn viên du lịch ẩm thực người Nhật – Australia và là người sáng lập Osaka Food Tours, những chiếc lồng đèn này đóng vai trò như bảng thực đơn, giúp người đi đường có thể dễ dàng nhìn thấy thông tin về các món ăn mà nhà hàng phục vụ. Một số nhà hàng còn viết tên của họ lên đèn để dễ dàng nhận diện thương hiệu. Như vậy, những chiếc lồng đèn giấy không chỉ là một vật trang trí đơn thuần mà còn là một công cụ quảng bá hữu ích cho các nhà hàng.
Ngoài ra, các nhà hàng Nhật Bản còn sử dụng một cách quảng bá khác, đó là trưng bày mô hình món ăn ở trước cửa. Khác với quảng cáo ở nhiều nước trên thế giới thường có xu hướng phóng đại, kích cỡ món ăn mô phỏng ở Nhật chính xác là kích cỡ mà khách hàng sẽ được phục vụ. Điều này cho thấy sự minh bạch và trung thực của các nhà hàng Nhật Bản trong việc quảng bá sản phẩm của mình.
Người Nhật Bản cũng có một số thói quen văn hóa khác mà du khách nên biết. Một trong số đó là sự đúng giờ. Trong mắt người Nhật, đúng giờ không chỉ là một thói quen mà còn là biểu hiện tôn trọng người khác. Đến muộn dù chỉ một vài phút cũng có thể bị xem là thiếu lịch sự. Sự đúng giờ ăn sâu vào nếp sống của người Nhật, và khi đặt chỗ ở nhà hàng, khách hàng cần phải đến đúng giờ, nếu không sẽ bị nhà hàng gọi hỏi.
Không chỉ trong đời sống hàng ngày, người Nhật còn có thói quen treo đèn lồng trước cửa nhà và đền, chùa vào các dịp lễ hội. Một bí mật khác về người Nhật là thói quen hiếm khi mời bạn bè về nhà. Lý do là người Nhật đề cao sự ngăn nắp, riêng tư và không muốn người khác nhìn thấy bên trong cuộc sống cá nhân của mình.
Mặt tích cực của thói quen này là họ thường gặp nhau ở nhà hàng, quán bar, nền kinh tế nhờ đó được thúc đẩy. Như vậy, đằng sau những phong tục và thói quen hàng ngày của người Nhật Bản, có rất nhiều điều thú vị và mới mẻ mà chúng ta có thể khám phá.
Đọc thêm: Osaka Food Tours
