Thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu bên trong là những nguy cơ mất an toàn thực phẩm đáng lo ngại. Sự phát triển chóng mặt của công nghệ số đã giúp hoạt động buôn bán trở nên sôi động hơn bao giờ hết, song cũng tạo ra những kẽ hở để việc mua bán thực phẩm không đảm bảo diễn ra thường xuyên.
Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, nhiều người có xu hướng mua các sản phẩm chế biến sẵn được rao bán trên mạng để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ đảm bảo an toàn thực phẩm của các sản phẩm này thường không rõ ràng, khiến người tiêu dùng khó xác định. Rất nhiều người sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin vào người bán và quảng cáo ‘nhà làm’, nhưng lại không rõ liệu nguyên liệu và quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.
Để tăng thu nhập, nhiều người chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, một số người vì lợi nhuận mà bất chấp quy định, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác ‘nhà làm’ để tạo lòng tin cho khách hàng. Điều này khiến công tác kiểm tra, giám sát gặp khó khăn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), đã đưa ra khuyến cáo cho người tiêu dùng: “Không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm”.
Hiện nay, thời tiết oi nóng và thay đổi thất thường, nên thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Điều này không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.
Trước tình hình thực phẩm ‘nhà làm’ được quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Đồng thời, người tiêu dùng cũng cần có kiến thức và kỹ năng để lựa chọn thực phẩm an toàn, tránh mua phải hàng kém chất lượng.
Trong bối cảnh hiện nay, việc đảm bảo an toàn thực phẩm đang trở thành một thách thức lớn. Các cấp chính quyền, cơ quan chức năng và người tiêu dùng cần có sự phối hợp chặt chẽ để xây dựng một môi trường thực phẩm an toàn và lành mạnh.
